Directeur de Restaurant

Il y a 2 mois


Elsene, Belgique LO GROUP Temps plein

Le Directeur d’établissement H/F est responsable direct de la gestion du projet. Il doit superviser et coordonner le personnel. Il est le garant des normes et de l'image de l'enseigne.

A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : Service client : - Le Directeur est responsable de la satisfaction de la clientèle et de la qualité du service proposé dans son restaurant - Il met en place les actions nécessaires au sein de l’établissement afin d'assurer la fidélisation de sa clientèle et son développement - Opérationnel sur le terrain, le Directeur intervient sur le service que ce soit en cuisine, au comptoir ou dans la salle afin de piloter ses équipes et limiter le temps d'attente des clients Gestion opérationnelle:

- Il fait respecter les procédures en vigueur au sein de son établissement
- Il est chargé du bon fonctionnement du matériel et de l'utilisation optimale de celui-ci au sein du restaurant
- Il pilote le suivi des approvisionnements et des stocks de marchandises (matières premières, produits d'entretien, marchandises)

Gestion des équipes:

- Il pilote l'ensemble de la gestion du personnel dans le respect de la législation du travail : rédaction des contrats, gestion des congés payés et absences, affichages obligatoires, etc
- Il est responsable des plannings et contrôle la cohérence avec les prévisions d'activité de son site
- Il pilote le recrutement des équipiers polyvalents pour son restaurant
- Il organise et dirige les entretiens d'évaluation de performance de ses équipes
- Il pilote les actions de formation de ses équipes, le suivi et le développement de leurs compétences
- Il est responsable du climat social au sein de son restaurant et fait en sorte que celui-ci soit favorable à l'atteinte des objectifs
- Il met en œuvre les procédures disciplinaires de 1er niveau au sein du restaurant dans le cadre desquelles il travaille en collaboration avec le service RH

Gestion financière:

- Le Directeur pilote les résultats de son restaurant notamment grâce à l'analyse du compte d'exploitation et aux prévisions du chiffre d'affaires
- Il est responsable du développement commercial et de la rentabilité de son restaurant d'affectation, pour cela il effectue un suivi des indicateurs de vente et de performance
- Il effectue un reporting de ses résultats à son responsable hiérarchique. A ce titre, il présente mensuellement son compte d'exploitation et ses prévisions à son franchisé en réunion de fin de mois.

Savoirs / Compétences:

- Accueil clients
- Gestion d'équipe
- Techniques managériales
- Connaissance des techniques de vente
- Procédure d'encaissement
- Gestion d'un compte d'exploitation
- Gestion des stocks et des produits
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissances en législation sociale
- Technique de recrutement et d'évaluation de la performance
- Maîtrise du pack office

Qualités individuelles attendues:

- Sens du contact et de la satisfaction client
- Autonomie et organisation
- Facilité de communication
- Dynamisme et réactivité
- Rigueur
- Polyvalence et adaptabilité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Éco-chèques

Flexible Language Requirement:

- Néerlandais non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de jour
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème mois
- Dimanche ou jour férié
- Pécule de vacances
- Prime de nuit

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Directeur de Restaurant

    Il y a 2 mois


    Elsene, Belgique Squadra Cocina Temps plein

    Recherche un directeur de restaurant en CDI Notre groupe de restauration Italienne Squadra Cocina recherche des directeurs de restaurant et des collaborateurs (H/F) pour rejoindre notre équipe. Pour nos projets actuels et notre croissance futur. Nous recherchons pour ce nouveau challenge des profils de managers, disposant d'une parfaite expertise...

  • Junior Accountant

    Il y a 2 mois


    Elsene, Belgique Belgian Restaurant Temps plein

    **Bedrijfsomschrijving** Belgian Restaurant **Functieomschrijving** Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi ? Aimeriez-vous travailler dans une organisation humaine où chacun est passionné par le food? Désirez-vous joindre une organisation qui aide ses employés à se déveloper? Vous vous sentez bien dans un groupe de collègues sympas, ouverts...

  • Senior Accountant

    Il y a 2 mois


    Elsene, Belgique Belgian Restaurant Temps plein

    **Bedrijfsomschrijving** Belgian Restaurant **Functieomschrijving** Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi ? Aimeriez-vous travailler dans une organisation humaine où chacun est passionné par le food? Désirez-vous joindre une organisation qui aide ses employés à se déveloper? Vous vous sentez bien dans un groupe de collègues sympas, ouverts...

  • Coéquipier Restaurant

    il y a 2 semaines


    Elsene, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    **«Le Pain Quotidien», un concept 100% belge!** Depuis la création de «Le Pain Quotidien», nous nous concentrons sur notre boulangerie et la table commune autour de laquelle la convivialité et la bonne humeur se rencontrent au cœur de petits et grands repas. Depuis le début, le concept estun grand succès. En plus de nos 32 magasins en Belgique,...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    Elsene, Belgique Litvine Society Temps plein

    Litvine Society Le restaurant Le Variétés, située dans le quartier animé de Flagey, recherche un(e) commis de salle motivé(e) et passionné(e) pour renforcer son équipe en salle. Sous la responsabilité du chef de rang, vous serez en charge des missions suivantes: - Vous accueillez les clients et les installez à leur table ; - Vous prenez les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Elsene, Belgique pompon Temps plein

    Nous cherchons un commis de cuisine. Horaire de jour: 8h à 16h du mardi au samedi ou mercredi au dimanche. Cette personne en semaine sera responsable du service traiteur: plateaux sandwiches, plateaux desserts, plateaux de fromages et charcuteries, etc. Le weekend, la personne sera soit en mise en place pour le buffet brunch, soit préparera constamment...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour


    Elsene, Belgique pompon Temps plein

    Nous cherchons un commis de cuisine. Horaire de jour: 8h à 16h du mardi au samedi ou mercredi au dimanche. Cette personne en semaine sera responsable du service traiteur: plateaux sandwiches, plateaux desserts, plateaux de fromages et charcuteries, etc. Le weekend, la personne sera soit en mise en place pour le buffet brunch, soit préparera constamment...


  • Elsene, Belgique Clan de Belges Temps plein

    _**N**_ous sommes à la recherche d'un.e serveur.euse pour le restaurant les clan des belges à Ixelles Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Assurance hospitalisation - Carte essence - Chèques repas Expérience: - Serveur.euse: 1 an (Exigé) Lieu du poste : En présentiel


  • Elsene, Belgique Clan de Belges Temps plein

    _**N**_ous sommes à la recherche d'un.e serveur.euse pour le restaurant les clan des belges à Ixelles Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Assurance hospitalisation - Carte essence - Chèques repas Expérience: - Serveur.euse: 1 an (Exigé) Lieu du poste : En présentiel


  • Elsene, Belgique Sodexo Temps plein

    **Functie**: - Ben jij een creatieve duizendpoot met grafische skills? En heb je talent voor content creatie en communicatie? Dan ben jij misschien wel onze ideale match! Als Marketing Communication Expert zal je de eindgebruikers in onze restaurants dagelijks kunnen verrassen en voor extra beleving zorgen. _Ben jij “the one”?_ **Sodexo, It all starts...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Elsene, Belgique A.C.I.S. Temps plein

    **Description de l’entreprise **Maison de repos et de soins de 131 lits située à proximité des étangs d'Ixelles **Description de la fonction **Description du poste **Le/la Responsable de salle** - coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant - organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à...

  • Assistant Administratif Fnb

    il y a 2 semaines


    Elsene, Belgique BELREST Temps plein

    BELREST Belrest, une société de management horeca en pleine expansion, est à la recherche d'un(e) Assistant(e) Administratif(ve) pour rejoindre son département FNB (Food & Beverage) et apporter un soutien essentiel au FNB Manager. Profil Recherché: - Compétences Administratives : Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), avec une excellente...

  • HR Generalist

    Il y a 2 mois


    Elsene, Belgique MAKISU Temps plein

    **HR GENERALIST** **Notre société **:MAKISU - The Sunny Side of Sushi En 2012, Makisu ouvre les portes de son premier restaurant rue du Bailli. Aujourd’hui, MAKISU compte 4 établissements à Bruxelles, 1 atelier de production et 1 établissement à Liège. Tous des espaces colorés et chaleureux où les client-te-s sont accueilli-ie-s par des équipes...

  • HR Generalist

    il y a 2 semaines


    Elsene, Belgique MAKISU Temps plein

    **HR GENERALIST** **Notre société **:MAKISU - The Sunny Side of Sushi En 2012, Makisu ouvre les portes de son premier restaurant rue du Bailli. Aujourd’hui, MAKISU compte 4 établissements à Bruxelles, 1 atelier de production et 1 établissement à Liège. Tous des espaces colorés et chaleureux où les client-te-s sont accueilli-ie-s par des équipes...

  • HR Generalist

    il y a 3 jours


    Elsene, Belgique MAKISU Temps plein

    **HR GENERALIST** **Notre société **:MAKISU - The Sunny Side of Sushi En 2012, Makisu ouvre les portes de son premier restaurant rue du Bailli. Aujourd’hui, MAKISU compte 4 établissements à Bruxelles, 1 atelier de production et 1 établissement à Liège. Tous des espaces colorés et chaleureux où les client-te-s sont accueilli-ie-s par des équipes...

  • Collaborateur

    il y a 3 semaines


    Elsene, Belgique Université libre de Bruxelles Temps plein

    **Le BRUSSELS INSTITUTE FOR ADVANCED STUDIES (BrIAS) de la Faculté de Philosophie et Sciences sociales de l'ULB en collaboration avec la VUB recrute**: **Un-e collaborateur-rice** **pour un CDD d'un an renouvelable à 0,8 ETP** **Contexte**: BrIAS a été fondé en 2018 et a mené ses premières activités scientifiques sur le thème “The past, present...


  • Elsene, Belgique Naki Power Temps plein

    **Your mission**: Your mission will be to: - Grow our business with new partners - Direct contact with our customers, on the phone and on the field - Guide clients in the installation of powerbank stations and explain Naki's vision - Account management: visiting clients regularly, making sure our network is properly balanced and online - Follow-up on your...

  • Vendeur Secteur Des Télécoms

    il y a 2 semaines


    Elsene, Belgique Unique Temps plein

    **Description**: - Un shop Orange est un endroit où le client est accueilli avec le sourire. Nos collaborateurs font en sorte de toujours être là pour le client, et de prendre le temps pour répondre à leurs questions. - En tant que Customer Advisor, vous êtes un véritable ambassadeur de Orange. Vous faites ce qu’il faut pour aider chaque client le...


  • Elsene, Belgique GSM Temps plein

    **Description de l’entreprise **Nous sommes une jeune entreprise qui propose des services professionnels aux sociétés (telque les commerces, restaurants, magasins d'alimentation, hotels...) et les particuliers en matière de désinfection, dératisation, traitement contre les insectes... Nous assurons le plan de prévention contre les nuisibles à nos...


  • Elsene, Belgique Electra Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Electra innove constamment pour faciliter la recharge des véhicules électriques avec un réseau de hubs de recharge rapide (15 à 30 minutes maximum) et une expérience utilisateur simplifiée à son maximum.** Basées à Paris, Lyon, Bruxelles, Milan, Zurich, Vienne, Madrid, **les équipes d’Electra ont pour objectif...