Chef-koks

Il y a 4 heures

Genk, Flanders, Belgique DC Horeca Temps plein

Gratuit avec email ou Google

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.

Gratuit avec email ou Google

Menu's opstellen in overleg met de foodmanager;
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...;
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...);
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding;
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren;
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen en bestellingen plaatsen;
De activiteiten van het personeel controleren;
Het budget van de keuken opvolgen samen met de foodmanager;
De geleverde diensten of producten controleren;
De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen;
De bereiding van de gerechten superviseren, het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren.

Budget, Communicatie, Planning, Hygiëne, Koken