Kok - Assistentiewoningen Hof Bladelin (Brugge
il y a 4 jours
Functieomschrijving
Kent de keuken geen geheimen voor jou en ben jij het kooktalent dat wij zoeken? Lees dan snel verder
Als kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding en dressering van de verschillende maaltijden. Met jouw kookkunsten tover je elke dag opnieuw een glimlach op het gezicht van onze bewoners Daarnaast zorg je er mee voor dat de keuken proper is en ondersteun je bij een aantal administratieve taken zoals het voorraadbeheer en plaatsen van bestellingen.
Ook in het weekend kunnen we genieten van jouw kooktalent (1 op 2 weekends).
Profiel
Kennis en vaardigheden:
- Je hebt een diploma binnen de voedingssector (grootkeuken, hotel, horeca).
- Je kent de HACCP-normen.
- Je bent je bewust van het belang van een gezonde en duurzame voedselbereiding.
- Ervaring in een grootkeuken is een troef, maar niet noodzakelijk.
Persoonlijkheid:
- Je kan zowel zelfstandig als in team werken.
- Je communiceert vlot.
- Je bent flexibel en dienstbaar.
- Als christelijk geïnspireerde organisatie vinden we het belangrijk dat je open staat voor zingeving.
Jobgerelateerde competenties
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs,...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
- Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
Aanbod
Aanbod en voordelen:
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijdse jobtime (38/38)
- Datum indiensttreding: in onderling overleg te bepalen
- Verloning volgens de IFIC barema's met maaltijdcheques (€7) en eindejaarspremie
- Overname van relevante anciënniteit
- Diverse personeelsvoordelen
- Aangename werksfeer waar de nadruk op warme en persoonsgerichte zorg ligt, zowel voor bewoners als voor medewerkers
- Stimulerend vormingsbeleid
- Tewerkstelling in een groeiende vzw met doorgroeimogelijkheden binnen verschillende zorgvormen
- Innovatieve werkomgeving
Wist-je-datjes:
- Wist je datCurando naast de woonzorgcentra ook uitdagingen aanbiedt binnen andere dienstverleningen zoals dagverzorgingscentra, dienstencentra, thuisverpleging, gezinszorg en assistentiewoningen?
- Wist je datCurando haar medewerkers verrast met een leuke attentie bij bijzondere gelegenheden (geboorte, huwelijk, communie, pensioen, aantal jaren in dienst, )?
- Wist je datCurando elk jaar op 6 maart de Curando-dag viert en medewerkers en vrijwilligers in de bloemetjes zet?
Plaats tewerkstelling
8000 BRUGGE
Vereiste studies
- TSO 3de graad: Studiegebied Voeding
- BSO 3de of 4de graad: Studiegebied Voeding
- TSO 3de graad Hotel
- TSO 3de graad Voedingstechnieken
- BSO 3de graad Grootkeuken
- BSO 3de graad Restaurant en keuken
Werkervaring
- Niet van belang
Talenkennis
- Nederlands (goed)
Contract
- Vaste Job
- Voltijds
- 2 ploegenstelsel
- Weekend
Plaats tewerkstelling
- 8000 BRUGGE
-
(Hulp) Kok Zwembad
il y a 2 semaines
Brugge, Belgique Daoust Temps plein**Omschrijving vacature** **Functieomschrijving** Voor onze vacature als (hulp) Kok in een ZWEMBAD regio Brugge, zoeken we een enthousiast persoon die volgende taken voor zijn/ haar rekening wilt nemen: * Kwaliteitsbewaker* - Je bewaakt de **uniforme kaart** en het culinair niveau van het Rest-eau-café. - Je bent verantwoordelijk voor de **goede**...
-
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace
il y a 4 jours
Brugge, Belgique BRASSERIE SURPLACE Temps pleinFunctieomschrijving Voor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een Kok (m/v). WAT ZIJN JOUW TAKEN - Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen - Je helpt met de mise-en-place van koude en/of warme keuken - Je controleert de voorraad en stelt de bestellijst op - Je zorgt voor een piekfijne opdiening van de gerechten Profiel - Je kan...
-
Kok
il y a 2 semaines
Brugge, Belgique Agilitas Temps pleinBen jij kok in hart en nieren? Kennen bechamelsaus, béarnaise of steak tartaar geen geheimen voor jou? Kun jij bordjes afleveren die eruitzien als een schilderijtje? Wij zijn op zoek naar een hulpkok die instaat voor de dagelijkse begeleiding van andere keukenmedewerkers. **Jouw taken**: De Horeca-afdeling van Footstep is actief op vier eigen locaties: -...
-
Kok (M/v) Centrum Brugge Brasserie Surplace (H/F)/x
il y a 2 semaines
Brugge, Belgique TALENTFORCES Temps pleinVoor onze brasserie in centrum Brugge zoeken we een **Kok **(m/v) **. WAT ZIJN JOUW TAKEN - Je bereidt Belgisch-Franse gerechten volgens onze recepturen - Je helpt met de mise-en-place van koude en/of warme keuken - Je controleert de voorraad en stelt de bestellijst op - Je zorgt voor een piekfijne opdiening van de gerechten **Profil**: - Je kan werken in...
-
Medewerker Buffet&kassa
il y a 4 jours
Brugge, Belgique Daoust Temps plein**Omschrijving vacature** **Functieomschrijving** :* Voor onze vacature als Buffet/kassa medewerker in een buffet restaurant Regio Brugge, zoeken we een enthousiast persoon die volgende taken voor zijn/ haar rekening wilt nemen: - Je bent verantwoordelijk voor het eerste contact met de klanten - Je zorgt er voor dat de togen er op en top uitzien, de...
-
Animator Residentie Prinsenhof
il y a 4 jours
Brugge, Belgique Orpea Temps plein**Onderneming**: Engagement staat hoog op de Orpea verlanglijst, net als verantwoordelijkheid, gedrevenheid, loyauteit enmedemenselijkheid. En dat is maar logisch. Met meer dan 4.200 medewerkers, 60 woonzorgcentra en 20 assistentiewoningen is Orpea al jaren een toonaangevende woonzorgorganisatie in België. Een groeikrachtige onderneming in een snel...
-
Kok/coach Food
il y a 4 jours
Brugge, Belgique SOBO@WERK Temps pleinFunctieomschrijving Samen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal - en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te...
-
(Hulp-)kok/-kokkin
il y a 2 semaines
Brugge, Belgique ´t fonteintje Temps pleinFunctieomschrijving Je bent de verantwoordelijke van de keuken. - Je snijdt de groenten. - Je bereidt de sauzen. - Je bent verantwoordelijk voor het onderhoud van de keuken: je poetst het materiaal. - Je bereidt de gerechten voor en werkt ze af. - Je zorgt voor de mise-en-place. Jobgerelateerde competenties - Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen -...
-
Medewerker Schoonmaak
il y a 4 jours
Brugge, Belgique Orpea Temps plein**Onderneming**: Engagement staat hoog op de Orpea verlanglijst, net als verantwoordelijkheid, gedrevenheid, loyaliteit enmedemenselijkheid. En dat is maar logisch. Met meer dan 4200 medewerkers, 60 woonzorgcentra en 20 assistentiewoningen is Orpea al jaren een toonaangevende kwalitatieve woonzorgorganisatie in België. Een groeikrachtige onderneming in een...
-
Zorgkundige (Voltijds) - Wzc Prinsenhof
il y a 4 jours
Brugge, Belgique Orpea Temps plein**Onderneming**: Engagement staat hoog op de Orpea verlanglijst, net als verantwoordelijkheid, gedrevenheid, loyaliteit enmedemenselijkheid. En dat is maar logisch. Met meer dan 4200 medewerkers, 60 woonzorgcentra en 21 assistentiewoningen is Orpea al jaren een toonaangevende kwalitatieve woonzorgorganisatie in België. Een groeikrachtige onderneming in een...