Assistant Managers Bedrijfsrestaurants

**Code de sélection**:

- XNC23300**Langue**:

- Néerlandais**Diplôme**:

- Bachelier**Type de contrat**:

- Contractuel**Niveau de fonction**:

- B**Type de recrutement**:

- Rosetta - Convention premier emploi**Durée**:

- Durée déterminée**Temps plein/temps partiel**:

- À temps plein**Jobinhoud**:
FOD Financiën biedt jou als young potential de kans om je kennis, vaardigheden en talenten voluit in te zetten. Als aassistant manager bij de Fedorest-bedrijfsrestaurants geef je je carrière een kickstart: dankzij opleidingen en on-the-job begeleiding kan je je skills en expertise verder uitbouwen.

**Fedorest** organiseert de cateringactiviteiten, de bedrijfsrestaurants en de cafetaria’s van de FOD Financiën. Er zijn maar liefst 15 grote productiekeukens/hoofdrestaurants en een 50-tal kleinere restaurants & cafetaria’s.

Er zijn plaatsen voor bachelors in Brugge en in Gent.

Je ondersteunt de restaurantmanager bij het beheer en de dagelijkse organisatie van de restaurant(s) en cafetaria’s in je regio.
- Je draagt bij aan de uitvoering van de operationele doelstellingen van de Fedorest-bedrijfsrestaurants
- Je assisteert de restaurantmanager bij het verzekeren van de naleving van de wettelijke verplichtingen (onder andere: reglementering over voedselveiligheid, aankoopbeleid, boekhouding, preventie, personeelsbeheer...).
- Je ondersteunt de restaurantmanager voor het optimaal beheer van de middelen die je werden toegekend (stockbeheer, inkomsten van de restaurants...).
- Je assisteert bij het uitvoeren van het financieel beheer van de restaurants in samenwerking met het boekhoudkundige team van de directie van Fedorest en neemt de facto de rol van boekhouder op.
- Je ondersteunt het beheer van de aankoop van de primaire grondstoffen (bestellingen, opvolging van de leveringen ).
- Je assisteert de restaurantmanager bij instaan voor de goede functionering van de dienst (respecteren van de HACCP normen, voedselveiligheid, klantenbeheer ) en neemt de nodige maatregelen om de risico’s te dekken.
- Je organiseert en coördineert dagelijks de taken van de medewerkers van de restaurants die onder de leiding van de restaurantmanager staan.
- Je helpt de restaurantmanager bij het omkaderen, motiveren en evalueren van de medewerkers van het restaurants en het administratief personeel die je ondersteunen in je administratieve taken.
- Je zorgt voor de correcte uitvoering van de procedures en richtlijnen opgesteld door de directie van Fedorest en geeft deze aan je medewerkers door.
- Je waakt erover dat de medewerkers de veiligheids
- en hygiënenormen, en ook de normen over voedselveiligheid en de principes van HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) opvolgt.
- Je helpt de restaurantmanager bij het vertegenwoordigen van de directie van Fedorest bij je collega’s en bij de klanten van de restaurants, eveneens in bepaalde regionale of lokale dossiers.
- Je assisteert de restaurantmanager bij het onderhouden van regelmatige contact met de medewerkers, je hiërarchie, de centrale diensten van de directie van Fedorest, en ook de interne partners (diensten van FOD Financiën: ICT, P&O, Logistiek ) en de externe partners van Fedorest (regie der gebouwen, andere overheidsinstellingen ).

**Werkgever**:
De **FOD Financiën **beheert de middelen om aan de collectieve noden van onze samenleving te voldoen. Dat wil zeggen: dankzij FOD Financiën kunnen mensen erop vertrouwen dat belastingen, rechten en taksen op een correcte en rechtvaardige manier worden geïnd. Bovendien zorgen we ervoor dat middelen efficiënt worden verdeeld om dát te realiseren waar iedereen in onze samenleving gebruik van maakt: infrastructuur, sociale voorzieningen e.d. Werken bij de FOD Financiën levert dus een maatschappelijke meerwaarde op.

In de grote en diverse organisatie die de FOD Financiën is, zijn het onze medewerkers, gemotiveerde en competente mensen, die het verschil maken. Hun talenten zetten ze dagelijks in om bij te dragen tot de doelstellingen. **Gedreven** gaan ze ervoor om **integer**, **dienstbaar** en **correct** hun opdrachten te vervullen.

**Competenties**:
Generieke competenties
- Je begeleidt interne en externe klanten op een transparante, integere en objectieve manier. Je geeft steeds een persoonlijke dienstverlening en je onderhoudt constructieve contacten.
- Je bent resultaatgericht en je durft verantwoordelijkheid op te nemen voor de correctheid van ondernomen acties

Deelnemingsvoorwaarden
- Beschikken over het vereiste diploma voor de functie (ook laatstejaarsstudenten komen in aanmerking voor het sollicitatieproces)
- Belg zijn of burger van een ander land behorende tot de Europese Economische Ruimte of Zwitserland
- De burgerlijke en politieke rechten genieten
- Een gedrag hebben dat in overeenstemming is met de eisen van de beoogde betrekking.

Troeven
- Je hebt een rijbewijs B.
- Je hebt affiniteit met volgende onderwerpen: administratief beheer van dossiers, boekhouding/aankoop en personeelsbe