Chef kok

Il y a 1 jour

Brugge, Flanders, Belgique Armonea Temps plein
Onderneming Residentie Ten Eeckhoute bevindt zich in een oase van rust op een charmante toplocatie in het stadscentrum van Brugge. Onze luxueuze service residentie beschikt over een eigen klassiek restaurant. Er heerst een warme, klantvriendelijke en huiselijke sfeer. In onze residentie geloven we dat goede zorg begint bij mensen die zich goed voelen. Medewerkers zijn meer dan zorgverleners; ze zijn talenten die het verschil maken. Wij bouwen elke dag aan een warme werkplek waar empathie, vertrouwen, samenwerking en welzijn centraal staan. Als chef kok leid je het keukenteam en bereid je samen gevarieerde en lekkere maaltijden. Daarnaast beheer je de keukenactiviteiten om een efficiënte en hygiënische werkomgeving te garanderen. Functie Als Chef Kok
• Bereid je dagelijks een gevarieerd en smaakvol 4
- gangenmenu dat aansluit bij de wensen van de bewoners.
• Je houdt rekening met dieetvoorschriften en specifieke voedingsnoden.
• Je waarborgt een kwaliteitsvolle bereiding en verzorgde presentatie van de maaltijden.
• Je staat in voor het voorraadbeheer en volgt bestellingen nauwkeurig op.
• Je bewaakt de kosten en draagt bij aan een efficiënt beheer van de keukenwerking.
• Je waarborgt de hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende HACCP
- richtlijnen.
• Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking. Profiel
• Je kookt met liefde en passie
• Je werkt hygiënisch en georganiseerd
• Je geniet van werken in een warme zorgomgeving en hebt een klantgerichte houding
• Je bent bereid te werken binnen strikte richtlijnen en leeft de HACCP-normen na
• Je bent een echte teamplayer en hebt de juiste teamspirit
• Je hebt reeds leidinggevende ervaring
• Je spreekt vlot Nederlands
• Ervaring in een professionele grootkeuken is een extra troef Aanbod Wij zoeken een nieuwe chef-kok ter vervanging van de huidige chef-kok die met pensioen gaat vanaf mei 2027 Deze vacature dient daarom ingevuld te worden vanaf 1 april 2027 zodat er een opleidingsperiode samen met de huidige chef-kok voorzien kan worden. Wat Bieden Wij
• Een voltijds contract van 38 uur.
• Vast uurrooster van 7u
- 15u06 waardoor je een goede werk
- privébalans hebt.
• Weekend werk is om de 14 dagen.
• Verloning volgens PC302 en afhankelijk van leeftijd en ervaring met overname van relevante anciënniteit.
• Zon
- en feestdagentoeslag.
• Eindejaarspremie.
• Hospitalisatieverzekering.
• Kledijvergoeding.
• Vergoeding van je reiskosten.
• Gratis warme maaltijd per shift.
• Aanbrengpremie voor het aanbrengen van nieuwe collega’s.
• Benefits@work kortingen Klaar om jouw talent te laten stralen? Talen Nederlands