Chef de cuisine
Il y a 1 heure
Liège, Walloon Region, Belgique
Goosse by Agron Billa
Temps plein
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h3Description du poste /h3pNous recherchons un·e Chef·fe de cuisine pour rejoindre l’équipe de Goosse by Agron Billa à Liège, dans le cadre d’un poste à temps plein sur site. La personne engagée sera responsable de l’organisation complète de la cuisine, de la mise en place au service, en veillant à la qualité constante des plats et au respect des standards de la maison. Au quotidien, elle planifie les menus, coordonne la brigade, supervise les cuissons, les dressages et la gestion des stocks. Elle s’assure du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en optimisant les coûts et en réduisant le gaspillage. La collaboration avec la salle et la direction pour garantir une expérience client fluide et de haut niveau fera également partie intégrante de la fonction. /ph3Qualifications /h3ulliMaîtrise de la préparation des aliments et de la cuisine : compétences solides en Food Preparation et Cooking, capacité à élaborer des menus et à travailler des produits frais de manière créative. /liliConnaissance rigoureuse des normes d’hygiène : excellente compréhension et application des règles de Hygiene, sécurité alimentaire et traçabilité. /liliCompétences en communication : aptitudes développées en Communication pour coordonner l’équipe, transmettre les consignes et collaborer efficacement avec la salle et la direction. /liliSens du service : orientation forte vers le Customer Service, souci constant de la satisfaction des client·e·s et capacité à adapter la cuisine aux retours et attentes. /liliQualifications complémentaires appréciées : expérience confirmée en gestion d’équipe de cuisine, organisation et gestion des stocks, résistance au stress, diplôme en arts culinaires ou équivalent, et disponibilité pour travailler en horaires variables (soirées, weekends). /li /ul