chef-kok -

In de rol van kok ben je verantwoordelijk voor volgende taken: Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de menu's en recepten. Zorg dragen voor een schone en georganiseerde werkruimte. Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensgebonden menu's. Samenwerken met het team om een efficiënte service te waarborgen. Je hebt een eerste ervaring als kok...

Bedenken en ontwikkelen van recepten en menu's, inclusief de presentatie ervan. Inplannen en aansturen van het keukenteam. Checken op hygiëne en voedselveiligheid. Maken van sauzen en vleesbereidingen. Bereiden van gerechten aan de warme en koude kant. Reeds opgedane ervaring en/of koksopleiding is zeker een pluspunt. Je kunt zelfstandig en in...

Bedenken en ontwikkelen van recepten en menu's, inclusief de presentatie ervan. Inplannen en aansturen van het keukenteam. Checken op hygiëne en voedselveiligheid. Maken van sauzen en vleesbereidingen. Bereiden van gerechten aan de warme en koude kant. Reeds opgedane ervaring en/of koksopleiding is zeker een pluspunt. Je kunt zelfstandig en in...

Menu's opstellen in overleg met de foodmanager; Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...; Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...); De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding; Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid...

Menu's opstellen in overleg met de foodmanager; Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...; Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...); De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding; Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid...

BedrijfsinformatieGekend kwaliteitsrestaurant met focus op vernieuwing en groeiAl 10 jaar vaste waarde in regio GentCombineert moderne keuken met authentieke smakenAmbitieuze toekomstplannen & ruimte voor initiatiefKlein maar stabiel horeca-team Functieomschrijving3 redenen om voor deze job te kiezenVeel vrijheid en verantwoordelijkheidModerne werkomgeving...

BedrijfsinformatieVoor deze moderne supermarkt in Wondelgem bouwen we een splinternieuwe warme keuken. We zoeken een ervaren chef die deze uitdaging met beide handen wil grijpen. Jij krijgt de unieke kans om mee te beslissen over de volledige inrichting én de aankoop van alle materialen (zoals dampkap, tafels, spoelbak, vario cooker, vacumeermachine, enz.)....

BedrijfsinformatieJe komt terecht in een authentiek en sfeervol restaurant waar de Frans-Belgische keuken met passie wordt geserveerd. Trots op hun ambacht en de familiale sfeer, staan vader en zoon hier dagelijks samen in de zaak. Het is een plek waar kwaliteit en gezelligheid hand in hand gaan voor elke gast. Functieomschrijving3 redenen om voor deze job...

BedrijfsinformatieDeze zaak is een uniek en sfeervol totaalconcept gevestigd in een gerenoveerde historische schuur aan de Scheldedijk, waar een restaurant, brunch- en lunchzaak, bar, interieur- en bloemenwinkel en kleinschalige design-B&B gevestigd is. Lokale en seizoensgebonden producten worden hier gecombineerd met duurzaamheid, architectuur, slow living...

3 redenen om voor deze job te kiezenVeel inspraak in de menukaartRuime en modern ingerichte keukenWeinig coupé, duidelijke planningZo ziet je job er uitAls chef-kok in Wevelgem neem je de dagelijkse leiding over de brigade en zorg je voor borden van topkwaliteit.Je stelt nieuwe seizoensgebonden gerechten en menu’s op samen met de zaakvoerders.Je stuurt...

Functieomschrijving Voor onze brasserie in Steenokkerzeel zoeken we een ervaren hoofdkok. Je taken: Je neemt de leiding over de keuken en bewaakt de kwaliteit van elk bord. Je staat in voor de voorbereiding (mise-en-place) en de bereiding van warme en koude gerechten tijdens de service. Je stelt de keukenplanning op en stuurt het keukenteam aan. Je ziet...

Takenpakket Afghaanse gerechten bereiden zoals rijst, vis, broodjes, groenten, manto, soep,... Bijdragen aan opstellen van het menu. Ruimt eigen werkplaats op. Heeft ervaring in één van de volgende keukens: Afghaans, Pakistaans, Indisch of Nepalees. Kennis van Nederlands, Engels en Frans is een pluspunt. Werkt zelfstandig. Bewaken naleving...

Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca Werkervaring Minstens 2 jaar ervaring Functieomschrijving Je bereidtTurkse specialiteiten. Je zorgt ook voor de voorbereiding. Je staat in voor het voorbereiden en het klaarmaken van BB-Q vlees. Je hebt een uitgebreide kennis van de Turkse keuken. Je moet flexibel ingesteld zijn: uren en dagen kunnen afwijken...

Zoek je een voltijdse uitdaging in de als kok waar structuur en een geweldige teamsfeer centraal staan? Voor een het restaurant in Casino Blankenberge zoeken we een gedreven Chef Kok die het culinaire niveau naar een hoger niveau tilt. Je komt terecht in een ondersteunende omgeving waar jouw vakmanschap echt gewaardeerd wordt.Je taken bestaan vooral uit het...

Onderneming Bij De Hovenier zijn medewerkers meer dan zorgverleners, ze zijn talenten die het verschil maken. Wij creëren een omgeving waar persoonlijke groei en betekenisvolle ontmoetingen centraal staan. Onderneming Bij De Hovenier zijn medewerkers meer dan zorgverleners, ze zijn talenten die het verschil maken. Wij creëren een omgeving waar persoonlijke...

Bedrijf Restaurant Dumon is een gastronomisch restaurant op de buiten gelegen gerenoveerde hoeve met mooi terras/zwembad gelegen te Haacht, kortbij Leuven. Onder het motto 'de spontane keuken - gaat u zitten en geniet' heten we onze gasten welkom. Onze subtiel smaakvolle en creatieve vis- en vleesgerechten volgen seizoenen en marktaanbod. De wijnkaart is...

Menu’s opstellen in overleg met de foodmanager;Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...;Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...);De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding;Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid...

BedrijfsinformatieOp dit domein draait alles rond verse seizoensproducten en gastronomie op niveau. Zowel voor intieme diners als grote feesten staat het keukenteam garant voor pure smaken en een strakke afwerking. Kwaliteit zonder tierlantijntjes en vakmanschap staan hier al jarenlang centraal op de kaart. Functieomschrijving3 redenen om voor deze job te...

BedrijfsinformatieBij ons restaurant staat gezelligheid centraal en heten we gasten van harte welkom. Met een prachtig uitzicht op de markt kunnen bezoekers genieten van heerlijke maaltijden en verfrissende dranken. Daarnaast is er een speelhoek voorzien, zodat ook kinderen een fijne en onbezorgde tijd beleven tijdens het restaurantbezoek....

Voor de vacature als chef-kok in Ieper heb je volgende taken:Je bent verantwoordelijk voor de algemene keukenorganisatie en -planningJe neemt de leiding over een team van ongeveer 6 keukenmedewerkers en enkele jobstudenten/flexi’sJe werkt creatieve en seizoensgebonden weeklunches uitJe waakt over de kwaliteit van de gerechten en de efficiënte werking in...