Sous-chef/Sous-cheffe

il y a 3 semaines


Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Hoxton Hotel Group Temps plein

The Hoxton, Brussels est notre premier hôtel en Belgique, occupant un bâtiment de style brutaliste et ancien siège européen d'IBM. Il dispose de 198 chambres de différentes tailles, d'un lobby spacieux à double hauteur, d'un bar, d'un café, d'un restaurant d'inspiration péruvienne - Cantina Valentina, d'un roof top - TOPE - offrant une vue imprenable sur la ville, et de The Apartment, notre concept unique de réunions et d'événements.

Responsabilités
  • Recruter, manager, former et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre un service d'exception
  • Créer l'ensemble des plats et menus des différentes cartes de restauration
  • Etablir la fiche technique de chaque plat accompagné de photo pour assurer une consistance
  • Constituer l'équipe la plus énergique de Bruxelles qui s'enthousiasme pour chaque client
  • Etablir les plannings hebdomadaires en respectant les législations en vigueurs
  • Assurer le plan de mesure sanitaire et garantir le bon suivi des normes HACCP
  • Apporter votre connaissance du marché Bruxellois, des attentes des clients et votre envie de vouloir toujours les surprendre pour se différencier
  • Etablir les besoins en stock, la gestion des commandes fournisseurs et le référencement de nouveau produit
  • Etablir les procédures de suivi du stewarding, assurer la sécurisation des produits d'entretiens
  • Etre responsable de la gestion des équipements, matériels et son renouvellement
  • Etre en charge de la réalisation des inventaires, analyses des résultats et optimisation des ratios nourritures
Ce que nous recherchons...
  • Des individus. Tu cherches un endroit où tu peux être toi-même ; pas de clones en costume ici
  • Une passion pour l'hospitalité - qu'il s'agisse d'un verre, d'un repas, d'un événement ou d'un lit pour la nuit
  • Tu souhaites avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles tu interagis, en leur laissant comme souvenir une expérience mémorable.
  • Tu n'es pas précieux/précieuse. Nous laissons notre ego à la porte et nous aidons à faire avancer les choses
  • Tu es prêt.e à faire les choses différemment et à essayer (presque) tout une fois
  • Si nous sommes coincés dans un ascenseur ensemble, nous passerions un bon moment et partagerions quelques fous rires
  • Tu veux faire partie d'une équipe qui travaille dur, se soutient et s'amuse
Ce que nous offrons…
  • Récompenses Hox Hero et Nifty fifty pour celles et ceux qui se surpassent et incarnent nos valeurs
  • Un repas par jour de travail
  • Profite d'une nuit gratuite au Hoxton et d'un repas pour deux lorsque tu commences à travailler avec nous
  • Excellentes réductions dans toute la famille Ennismore pour toi et tes proches (même si tu décides de nous quitter )
  • De nombreuses opportunités de développement pendant ton séjour avec nous - nous grandissons rapidement et mondialement, et nous faisons partie d'une famille de marques diverses
  • Formations pour t'aider à t'intégrer dans ton rôle
  • Temps libre pour faire du bénévolat avec l'une de nos associations partenaires
  • Un calendrier annuel d'événements sur la diversité et l'inclusion qui te donne l'occasion d'apprendre, de célébrer et d'avoir un impact positif
  • Réunions régulières en équipe, de nos High Five à nos (très spéciales ) soirées d'équipe - nous savons comment nous amuser
  • Recommande un ami et reçois un bonus de notre part à l'embauche
  • Remboursement des frais de transport (80%)
  • Treizième mois
#J-18808-Ljbffr
  • Sous Chef

    il y a 4 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels Temps plein

    Idéalement situé sur la rue Royale, à quelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l'endroit idéal pour les voyageurs d'affaires et de loisirs qui souhaitent profiter au maximum de la vie urbaine animée.Construit en 1908 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment emblématique...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique TN Belgium Temps plein

    Sous chef de cuisine / Bruxelles / temps pleinsEn tant que sous-chef, vous :supervisez des opérations de cuisine,gérez l'équipe,planifiez des menus et êtes responsable de la qualité des plats servis lors des événements.ProfilCompétences en gestion, organisation et expertise culinaire,Expérience en banquet,Bonne gestion du temps,Bonne...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Job DescriptionHospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d'un(e) Sous-Chef de Cuisine, pour son client à Bruxelles.Notre client est un restaurant emblématique situé à Bruxelles, spécialisé dans les fruits de mer et poissons. Il offre une expérience culinaire unique grâce à...

  • Second/Sous-Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Hotelluxembourg Arlon Temps plein

    Rejoignez notre équipe jeune et dynamique dans un environnement en plein expansion Vos responsabilités:Vous secondez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des mises en place et dans la coordination de l'équipe lors des servicesVous participez aux servicesVous remplacez le chef sur ses responsabilité lorsque celui-ci est en congé : Gestion des...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d'un(e) Sous-Chef de Cuisine, pour son client à Bruxelles.Notre client est un restaurant emblématique situé à Bruxelles, spécialisé dans les fruits de mer et poissons. Il offre une expérience culinaire unique grâce à des...


  • Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique TN Belgium Temps plein

    Le Sous-Chef élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec lui à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management...

  • sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Aramark Temps plein

    Lieu: 1420 Braine-l'Alleud, WBR, BE, 1420Entreprise: AramarkLe Sous-Chef de cuisine de l'équipe volante est chargé d'aider le chef de cuisine de l'équipe volante ou les responsables des services alimentaires des sites d'exploitation, en préparant les ingrédients pour les recettes et en effectuant d'autres tâches liées à la préparation et au service...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Viage Temps plein

    Chef de Partie (H/F/X) chez Viage | softgardenView job here Chef de Partie (H/F/X) Temps plein Rue Grétry 16, 1000, Bruxelles ...

  • Chef de projet outillage

    il y a 2 semaines


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Business and Engineering Solutions (BES) Temps plein

    B.E.S. (Business & Engineering Solutions) est en pleine croissance et accueille donc un Chef de projet outillage dans son équipe.En tant que chef de projet outillage chez B.E.S., vous bénéficierez d'un environnement collaboratif où vous travaillerez en étroite collaboration avec d'autres personnes dans une organisation qui encourage et valorise la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Viage Temps plein

    Chef de Partie (M/F/X) at Viage | softgardenView job here Chef de Partie (M/F/X) Full Time Rue Grétry 16, 1000, Bruxelles ...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Viage Temps plein

    Demi-Chef de Partie (H/F/X) chez Viage | softgardenView job here Demi-Chef de Partie (H/F/X) Temps plein Rue Grétry 16, 1000, Bruxelles ...

  • Chef de projets

    il y a 4 semaines


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique IRIS Ziekenhuizen Zuid - Hôpitaux IRIS Sud Temps plein

    Avec une approche centrée sur les patients et leurs besoins, les Hôpitaux Iris Sud (présents sur 4 communes du sud de Bruxelles) et leurs 2500 collaborateurs œuvrent à assurer à l'ensemble de la population de Bruxelles et de ses environs, des soins performants et de qualité, une prise en charge pluridisciplinaire, tout en conservant une réelle...

  • Chef d'équipe égouteur

    il y a 1 jour


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Accent Temps plein

    de l'entrepriseNotre client se concentre délibérément sur les travaux spécialisés de rénovation et de restauration dans et autour des bâtiments, des structures de bâtiments et des monuments. Ces travaux vont de la rénovation générale aux techniques d'assainissement, de la restauration des vitraux à l'élimination de l'amiante.L'entreprise garde...

  • Chef de partie H/F/X

    il y a 5 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique BORANDCO Temps plein

    Beschrijving van het bedrijfLa société Borandco recherche 1 chef de partie (h/f/x) en CDD 3 mois prolongeable 38h/semaine.Beschrijving van de functieSous la supervision du chef de cuisine:Prendre en charge la cuisine à chaudPréparer les aliments et superviser les commis de cuisineAssurer le bon déroulement du serviceMise en placeCuisson des différentes...

  • Plongée sous-marine

    il y a 3 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Cité des métiers .Brussels Temps plein

    Comment ça va se passer ? De nombreuses formations sont proposées dans les domaines suivants : plongée apnée monitorat plongée technique (plongée trimix, plongée souterraine, gaz blender) photographie subaquatique vidéo sous-marine Ce que je vais apprendre De nombreuses formations sont proposées dans les domaines suivants : ...

  • Chef d'équipe

    il y a 2 semaines


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique TN Belgium Temps plein

    Chef d'équipe | Maintenance HVAC | CUE, nullPour organiser et encadrer notre équipe de maintenance HVAC sur le site du Conseil de l'Union européenne, Equans est à la recherche d'un Chef d'équipe.Zoom sur la fonctionVous êtes le référent technique de votre équipe et de vos clients concernant les travaux, la maintenance curative/préventive et les...

  • Chef Comptable

    il y a 3 semaines


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique TN Belgium Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un groupe international qui œuvre pour garantir une alimentation plus saine et sûre ?Rejoignez Kersia, groupe en forte croissance et leader mondial de la biosécurité. Notre objectif partagé est d'améliorer la performance des élevages et d'apporter des solutions à forte valeur ajoutée dédiées à l'industrie...


  • Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique TN Belgium Temps plein

    Chef de Projet Méthodes Junior H/F, nullDescription de l'entrepriseFondé à Lille il y a plus de 13 ans, le Groupe ELYSIS (200 collaborateurs et 18 millions d'euros de Chiffre d'Affaires en 2023) accompagne les directions techniques de plus de 130 groupes industriels nationaux et internationaux.Le succès d'Elysis et de ses équipes s'est d'abord construit...

  • Chef de comptabilité

    il y a 3 jours


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Pensaert & Partners BV Temps plein

    PrésentationPensaert & Partners BV, une fiduciaire à taille humaine basée à Saint-Gilles, bénéficie de plus de 20 ans d'expertise dans la gestion de dossiers variés. Avec une équipe de collaborateurs expérimentés, nous nous distinguons par notre approche digitale et notre environnement de travail élégant et convivial.La société recherche un...


  • Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Activa Engineering Temps plein

    Votre candidature sera prise en compte uniquement si vous remplissez les conditions d'éligibilité pour travailler dans l'Union Européenne. Le postePérimètre d'activité :Agit sous la responsabilité d'un (de plusieurs) ingénieur(s) de production. Applique les (sous-)procédures relatives à une ou plusieurs productions. Est responsable de la qualité...