Boulanger-pâtissier
il y a 2 semaines
Comment ça va se passer ?
1ère année
boulangerie-pâtisserie : niveau élémentaire 240 périodes
Sécurité et hygiène professionnelle 20 périodes
Technologie de BP : pâtisserie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : pâtisserie 110 périodes
Technologie de BP : boulangerie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : boulangerie 70 périodes
boulangerie-pâtisserie : niveau de base 240 périodes
Sécurité et hygiène professionnelle 20 périodes
Technologie de BP : pâtisserie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : pâtisserie 110 périodes
Technologie de BP : boulangerie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : boulangerie 70 périodes
stage : aide boulanger - pâtissier 120 périodes
2ème année
boulangerie : niveau avancé 80 périodes
Hygiène alimentaire et sciences appliquées 10 périodes
Technologie de boulangerie 10 périodes
Pratique de boulangerie 60 périodes
pâtisserie: niveau avancé 160 périodes
Hygiène alimentaire et sciences appliquées 10 périodes
Technologie de pâtisserie 20 périodes
Pratique professionnelle de pâtisserie 130 périodes
produits glacés 60 périodes
Technologie des produits glacés 10 périodes
Pratique professionnelle des produits glacés 50 périodes
stage : boulanger - pâtissier 120 périodes
3ème année
boulangerie : niveau de maîtrise 80 périodes
Technologie de boulangerie 20 périodes
Pratique professionnelle de boulangerie 60 périodes
pâtisserie : niveau de maîtrise 100 périodes
Technologie de pâtisserie 10 périodes
Pratique professionnelle de pâtisserie 90 périodes
métier de l'alimentation: base des techniques de vente 80 périodes
Communication et accueil de la clientèle 30 périodes
Techniques de vente 25 périodes
Techniques de présentation des produits 25 périodes
épreuve intégrée de la section : boulangerie - pâtisserie 20 périodes
Pour plus d'informations
Qu'est-ce que je dois savoir/connaître ?
Test d'admission (français et mathématique). Ces test ont lieu tous les vendredis de septembre à 18h précise.
Ce que je vais apprendre
1ère année
boulangerie-pâtisserie : niveau élémentaire 240 périodes
Sécurité et hygiène professionnelle 20 périodes
Technologie de BP : pâtisserie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : pâtisserie 110 périodes
Technologie de BP : boulangerie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : boulangerie 70 périodes
boulangerie-pâtisserie : niveau de base 240 périodes
Sécurité et hygiène professionnelle 20 périodes
Technologie de BP : pâtisserie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : pâtisserie 110 périodes
Technologie de BP : boulangerie 20 périodes
Pratique professionnelle de BP : boulangerie 70 périodes
stage : aide boulanger - pâtissier 120 périodes
2ème année
boulangerie : niveau avancé 80 périodes
Hygiène alimentaire et sciences appliquées 10 périodes
Technologie de boulangerie 10 périodes
Pratique de boulangerie 60 périodes
pâtisserie: niveau avancé 160 périodes
Hygiène alimentaire et sciences appliquées 10 périodes
Technologie de pâtisserie 20 périodes
Pratique professionnelle de pâtisserie 130 périodes
produits glacés 60 périodes
Technologie des produits glacés 10 périodes
Pratique professionnelle des produits glacés 50 périodes
stage : boulanger - pâtissier 120 périodes
3ème année
boulangerie : niveau de maîtrise 80 périodes
Technologie de boulangerie 20 périodes
Pratique professionnelle de boulangerie 60 périodes
pâtisserie : niveau de maîtrise 100 périodes
Technologie de pâtisserie 10 périodes
Pratique professionnelle de pâtisserie 90 périodes
métier de l'alimentation: base des techniques de vente 80 périodes
Communication et accueil de la clientèle 30 périodes
Techniques de vente 25 périodes
Techniques de présentation des produits 25 périodes
épreuve intégrée de la section : boulangerie - pâtisserie 20 périodes
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Comment se passe l'inscription ?
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Boulanger-pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique COCO donuts Temps pleinNous recherchons un Boulanger-Patissier pour rejoindre notre équipe atelier chez COCO DONUTS.Nous sommes une petite structure à taille humaine, où tout est artisanale.De base nous travaillons, le donut, Cronut et les cookies.Mais nous avons élargi notre gamme dû à une demande grandissante avec des partenaires B2B.Au quotidien nous avons une production...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Agilitas Group NV Temps pleinVous avez votre diplôme de boulanger ou pâtissier en poche et vous avez toujours souhaité travailler dans une boulangerie industrielle qui travaille les produits locaux et régionaux selon des recettes traditionnelles.**Jouw taken**:**Pâtissier**- En tant que Pâtissier, vous veillez à ce que les gâteaux et les pâtisseries soient entièrement...
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Boulanger-Pâtissier artisan
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Cité des métiers .Brussels Temps pleinComment ça va se passer ? Cours Professionnels : 1ère année : ouvrier boulanger-pâtissier (246h) Règles professionnelles (16h); Réaliser des produits de boulangerie (96h); Réaliser des produits de boulangerie et pâtisserie salés (12h); Réaliser des produits de pâtisserie (102h); Décorer des produits de pâtisserie (20h); 2ème année...
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Artisan Boulanger Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Theatre Exploitation Temps plein**Nous recherchons un artisant boulanger-pâtissier avec EXPERIENCE****Il vous faut comme compétences**:- Une excellente connaissance des matières premières et recettes.- Savoir gérer leur confection.- Réussir le pétrissage et le façonnage de la pâte.- Savoir travailler le levain- Savoir se servir du matériel de fabrication (pétrin, fours )-...
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Boulanger-pâtissier H-f
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Sprl f kempinaire Temps pleinPâtissier boulanger avec expérience les horaire sont à définir si capable de travaille autonome,Quelqu un de motivé, minutieux, qui aime le travail d équipe et familiale, ponctuelleType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 2 000,00€ par moisAvantages:- Indemnité kilométrique- Uniformes fournisFlexible Language Requirement:-...
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Boulanger- Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Cité des métiers .Brussels Temps pleinComment ça va se passer ? Connaissances générales : Communication; Droit; Economie; Mathématiques. Connaissances professionnelles : 1ère année : Introduction à la formation (8h); Règles professionnelles (20h); Réaliser des produits de boulangerie (62h); Réaliser des pâtisserie (70h); Décorer les produits de pâtisserie (20h). 2ème...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein**Pâtissier**Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)Façonner les baguettes et les painsRespecter les temps de poseCuire les différents produits au four ventilé et au four à solGérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à solVérifier la température du four, l'humidité et le...
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Commis Patissier/glacier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Glacier GASTON Temps pleinCommis pâtissier-GlacierVous assistez le chef d'atelier en préparant le nécessaire à la confection des glaces et pâtisseries, vous pesez les ingrédients avec minutie et précision. Vous apprendrez à maîtriser la préparation des diverses recettes de pâtisseries et de glaces. Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Un bon...
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Pâtissier(ère) (H/F)/x)
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Daoust Temps plein**Description de l'annonce**:Daoust woluwe est actuellement à la recherche d'un(e) patissier(ère) pour un de ses clients situés dans la région Bruxelloise.Vous devrez savoir:- Etablir une carte des desserts;- Veiller à la renouveler;- Mise en place;- Préparation + formation de ses commis;- Gestion des commandes et des stocks.**Votre profil**:-...
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Pâtissier(e)
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps pleinPascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Pâtissier(e)Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Nelson Lechien (Instagram @nelson_lechien), vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie.Vos Missions :•Dans le respect...
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Boulanger
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps pleinLA FLEUR DU PAIN recherche un **Boulanger**Ce professionnel assurera à partir de matières premières choisies avec soin, le pétrissage de la pâte, sa fermentation, sa mise en forme et enfin la cuisson du pain.PROFILDiplômé en Boulangerie avec expérience dans le secteur.Poste basé dans notre boulangerie du centre ville.Type d'emploi : Temps plein,...
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Boulanger
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Accent Temps pleinBoulangerie spécialisée dans la production artisanale depuis près de 50 ans. On y retrouve des produits variés et gouteux dont les matières premières sont choisies pour leur qualité**Description**En tant que boulanger:- Votre travail consiste à préparer du pain, du pain spécial, du pain de luxe et des petits pains.- Vous etes briocheur et savez...
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Boulangère
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Accent Temps pleinNotre client travaille dans la boulangerie depuis 1930. Il privilégie les circuits courts et les produits de qualités. Tous les pains sont au levain. Le pain au levain a une valeur nutritionnelle plus importante que celle d'un pain classique à la levure. Il est plus facile à digérer, plus rassasiant et il peut se conserver jusqu'à une semaine sans que...
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Boulanger
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique boulangerie patisserie sacha Temps pleinLa Boulangerie Pâtisserie Sacha recherche un.e boulanger. H/F pour rejoindre son équipe., organisé.e et dynamique.Vous êtes disponible pour travailler tôt le matin, le week-end et les jours fériés.CDD avec possibilité CDIType d'emploi : Temps Plein/Temps Partiel, CDD/CDITélétravail- NonType d'emploi : Temps Plein, CDD, CDISalaire : à partir de...
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Pâtissier/commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique L'Ecailler du Palais Royal Temps pleinL'Ecailler du Palais Royal, restaurant gastronomique réputé de plus de 50ans.Nous recherchons un pâtissier/cuisinier capable de:- Réceptionner et stocker les marchandises- Effectuer la mise en place de pâtisserie et le service pâtisserie- Rangement et nettoyageSachant travailler en équipe, courageux, motivé, rapide et ponctuel. Expérience...
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Boulanger (ère)
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Actief Interim Temps pleinPour une maison artisanale réputée de la région du Centre, nous sommes à la recherche d'un boulanger pour du travail essentiellement de nuit.En qualité de boulanger vous êtes spécialiste du pain et de la viennoiserie.Baguettes, pistolets, pains spéciaux, croissants, brioches, craquelins, cramiquesfont partie de la production quotidienne de cette...
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Pâtissier(E)
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Boulangerie F Kempinaire Temps pleinPâtissier autonome avec expérienceHoraire à discuterSoigneux, méticuleuxRespect des consignes et des horairesQui aime apporter de la nouveautéQui n'a pas peur de travailler en équipeType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1.900,00€ à 2.200,00€ par moisAvantages:- Indemnité kilométriqueFlexible Language Requirement:- Néerlandais non requisLieu...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Tempo-Team Temps pleingroupe de fonctionCommercial-- référenceDUOTT offre d'emploiDeviens le Maestro de la Boulangerie dans notre Grande Surface - Tu es un passionné de boulangerie et tu rêves de devenir le maître de tes créations ?- Viens mettre la main à la pâte et impressionne nos clients avec tes délices fraîchement sortis du four - En tant que vendeur en...
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Pâtissier (H/F)/i)
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Accent Temps pleinAccent Jobs allie la flexibilité d'une agence d'intérim et la qualité d'une agence de sélection. Seuls des emplois pouvant déboucher sur un contrat fixe sont proposés. Pour ce faire, nous pouvons nous appuyer sur 700 collaborateurs passionnés qui aident chaque jour plus de personnes à trouver un emploi. Comptant 230 agences, Accent Jobs constitue le...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique ARTFOOD Temps pleinPâtissier (H/F) en service traiteur événementiel.Vous serez le/la responsable de notre pâtisserie en binôme avec votre collègue, également pâtissier:- Gestion des stocks et des commandes- Réalisation des desserts (desserts à l'assiette, verrines, vasques, gâteaux, mignardises, buffets, etc)- Organisation du planning de production en fonction des...