Sous-Chef: Leiding in de keuken

Il y a 2 jours

Aalter, Gent, Belgique ACTIEF INTERIM Eeklo Temps plein 32 000 € - 45 000 € Contrat

ACTIEF INTERIM Eeklo zoekt een sous-chef voor een restaurant in Aalter. Je werkt samen met de chef-kok om de keuken te laten draaien en staat in voor mise-en-place, service en het aansturen van keukenteam. Je ziet toe op HACCP-normen en beheert voorraad en bestellingen. Bij afwezigheid van de chef-kok neem je taken waar.

De functie vereist ervaring in een keuken en een passie voor koken, met verantwoordelijkheid voor dagelijkse operaties en kwaliteitsborging in een groene omgeving.