Keukenchef - Directie - Brussel - 38u00
il y a 15 heures
Als keukenchef van een directierestaurant binnen een bedrijf ben je verantwoordelijk voor de volgende taken:
- Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de directiekeuken
- Je zorgt voor de productie van directiemaaltijden van een hoog gastronomisch niveau
- Je zorgt voor VIP broodjesmaaltijden
- Je organiseert recepties/cocktails en speciale evenementen
- Je maakt de menu’s op in samenwerking met jouw verantwoordelijke
- Je verzekert en superviseert de bestelling van de goederen via ons intern beheersysteem, stockbeheer (hoeveelheidsbeheer, DLC, naleving van de FIFO-regels)
- Je controleert de leveringen (conformiteit, kwaliteit, kwantiteit, respect van de leveringsprocedures)
- Je maakt de menu’s op die gericht zijn op een gezonde en hedendaagse keuken (met bijzondere aandacht voor allergenen en intoleranties) en zorgt voor een optimale kostenbeheersing
- Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie
- Je rapporteert aan jouw rechtstreekse verantwoordelijke, de gerant van de keuken
- Je staat garant voor de opvolging en respect van de HACCP-normen
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
- Je beschikt over een A2 hotelschooldiploma
- Een bewezen ervaring hebben in de klassieke / gastronomische keuken is een must
- Je spreekt zeer goed Nederlands en kennis van het Frans is een plus
- Je hebt affiniteit met de trends van een gezonde en hedendaagse keuken
- Flexibiliteit is één van jouw sterke punten
- Je hebt een uitstekende kennis van beheertechnieken van voedsel, bestellingen, stocks
- Je hebt een gevoel van verantwoordelijkheid in alle omstandigheden
- Je bent flexibel
- Empathie en luistervaardigheid behoren tot jouw sterke punten
- Je hebt een constante drang naar vooruitgang en je brengt nieuwe ideeën in de praktijk
- Je klantrelatie is een van jouw sterke punten
- Je enthousiasme werkt aanstekelijk en je neemt een positieve houding aan
- Je bent een teamplayer - One Team Approach.
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Brussel
- Een specifieke integratie
- Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag (7u-15u06). Sporadisch kunnen er avondprestaties gevraagd worden.
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg
-
Keukenchef - Directie - Brussel - 38u00
il y a 3 jours
Brussels, Belgique Sodexo Temps plein**Functie**: Als keukenchef van een directierestaurant binnen een bedrijf ben je verantwoordelijk voor de volgende taken: - Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de directiekeuken - Je zorgt voor de productie van directiemaaltijden van een hoog gastronomisch niveau - Je zorgt voor VIP broodjesmaaltijden - Je organiseert recepties/cocktails en...
-
Directeur/directrice-diensthoofd (A4) Communicatie
il y a 2 semaines
Brussels, Belgique LEEFMILIEU BRUSSEL Temps pleinU leidt en coördineert, in samenwerking met de andere A4-mandatarissen, de realisatie van de aan uw afdeling toevertrouwde opdrachten teneinde: - een relevante, effectieve en samenhangende bijdrage te leveren aan de voorbereiding van de beleidslijnen; - een getrouwe en correcte uitvoering van het door de Regering van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest...
-
Directeur Centrum Voor Leerlingenbegeleiding
Il y a 4 mois
Brussels, Belgique Cultuurcentrum Brussel Temps plein**Directeur Centrum voor Leerlingenbegeleiding**: Jobs van onbepaalde duur - Algemene directie Onderwijs en Vorming - A Bachelor / Master - Onbepaalde duur Reageren tot en met: 03/10/2024 **De job in het kort**: Als directeur van het CLB ben je verantwoordelijk voor alle aspecten van leerlingenbegeleiding in ruim 80 scholen verspreid over Brussel en...
-
Caw Brussel Clustercoördinator
il y a 1 jour
Brussels, Belgique CAW Brussel Temps plein**CAW Brussel zoekt **Clustercoördinator “Basiswelzijnswerk” (M/V/X) **1 VTE onbepaalde duur contract** **Wie zijn we ?** Het Centrum Algemeen Welzijnswerk te Brussel is een dynamische, veelzijdige en zorgzame welzijnsorganisatie in de grootstedelijke, meertalige en diverse context van Brussel. Het doel van CAW Brussel is om het welzijn van mensen...
-
Directeur/directrice Voor Parkeerbeheer
Il y a 7 mois
Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps plein**Onderneming**: Je komt terecht bij de Directie Parkeerbeheer binnen het Departement Openbare en Groene ruimten. Binnen dit departement is de Directie Parkeerbeheer verantwoordelijk voor het initiëren en opvolgen van de verschillende parkeerplannen en het adviseren van het gemeentebestuur over parkeeraangelegenheden binnen de Stad Brussel. De directie...
-
Caw Brussel-stafmedewerker Cliëntenvolgsysteem en
Il y a 7 mois
Brussels, Belgique CAW Brussel Temps plein**CAW Brussel zoekt Stafmedewerker cliëntenvolgsysteem en meetbeleid (M/V/X)** **0,7 - 0,8 VTE onbepaalde duur contract** **Wie zijn we ?** Het Centrum Algemeen Welzijnswerk te Brussel is een dynamische, veelzijdige en zorgzame welzijnsorganisatie in de grootstedelijke, meertalige en diverse context van Brussel. Het doel van CAW Brussel is om het welzijn...
-
Directeur Burgerrelaties
il y a 5 jours
Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps pleinHet Departement Burgerzaken (voorheen Demografie) heeft als algemene opdracht om de administratieve diensten voor de burgers te verzekeren: het bijhouden van de registers van de burgerlijke stand en van de bevolkingsregisters, de aflevering van alle wettelijke documenten uitgaande van deze registers en het geheel van alle producten en diensten van de Stad...
-
Directeur Bij Het Departement Cultuur-jeugd-sport
Il y a 7 mois
Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps plein**Onderneming**: Het Departement Cultuur-Jeugd-Sport wordt gekenmerkt door de diversiteit en complementariteit van zijn diensten, allemaal gericht op het onthaal van het publiek. Zijn veelzijdige en gediversifieerde activiteiten zijn gericht op de intellectuele, culturele en artistieke, sociale en lichamelijke ontplooiing van de burgers van de Stad...
-
Directeur/directrice-diensthoofd (A4) Human
Il y a 4 mois
Brussels, Belgique Werkenvoor.be Travailler.pour Temps plein**Code de sélection**: - XNM24015**Langue**: - Néerlandais**Diplôme**: - Master**Type de contrat**: - Mandat**Niveau de fonction**: - A**Type de recrutement**: - Sélection de management**Durée**: - Durée déterminée**Lieu de travail**: - 1000 Bruxelles**Temps plein/temps partiel**: - À temps plein**Jobinhoud**: De...
-
Directeur Coördinatie Operaties en Security
il y a 2 semaines
Brussels, Belgique TALENT.BRUSSELS (BRUSSEL OPENBAAR AMBT) Temps plein**De functie in het kort** **_ Secure our Security!_** **_ Zijn coördinatie en veiligheid een passie? Ben je opzoek naar een uitdagende job waarbij je instaat voor het waarborgen van de veiligheid van elke Brusselse burger?_** **_ Plaats je dan op de radar voor een job bij safe.brussels (voorheen Brussel Preventie & Veiligheid)!_** Als hoofd van de...
-
Caw Brussel-psychosociaal Hulpverlener Team
il y a 15 heures
Brussels, Belgique CAW Brussel Temps plein**CAW Brussel zoekt Een psychosociaal hulpverlener (M/V/X) Team Onthaal/ Team Intrafamiliaal Geweld 0,8 VTE onbepaalde duur contract** **Wie zijn we ?** Het Centrum Algemeen Welzijnswerk te Brussel is een dynamische, veelzijdige en zorgzame welzijnsorganisatie in de grootstedelijke, meertalige en diverse context van Brussel. Het doel van CAW Brussel is om...
-
Directiekok “events”- Schaarbeek
il y a 3 jours
Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps pleinAls keukenchef directie in een bedrijfsrestaurant voor evenementen, zal je instaan voor volgende taken: - Je bent verantwoordelijk voor het beheer van uw keuken ; - Je zult instaan voor de opstelling van menu’s in samenwerking met uw gerant ; - Je verzorgt en superviseert de bestelling van goederen, stockbeheer (beheer van de hoeveelheid, DLC, respect...
-
Kok Warme Kant
il y a 1 jour
Brussels, Belgique Belgocatering NV Temps pleinORGANISATIE: Ressorteert onder de keukenchef. De afdelingsverantwoordelijke (chef de partie) heeft ervaring als demi-chef de partie en is verantwoordelijk voor de warme en kouden bereidingen. Hij/zij staat aan het hoofd van de warme keuken en geeft instructies aan de keukenhelpers (commis) die in zijn/haar afdeling werken. DOEL: Mise-en-place, bereiden,...
-
Adjunct-directeur Burgerrelaties
il y a 5 jours
Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps pleinHet Departement Burgerzaken (voorheen Demografie) heeft als algemene opdracht om de administratieve diensten voor de burgers te verzekeren: het bijhouden van de registers van de burgerlijke stand en van de bevolkingsregisters, de aflevering van alle wettelijke documenten uitgaande van deze registers en het geheel van de producten en diensten van de Stad voor...
-
Directeur/directrice-diensthoofd (A4) Inspectie en
Il y a 7 mois
Brussels, Belgique Werkenvoor.be Travailler.pour Temps plein**Code de sélection**: - XNM23004**Diplôme**: - Master**Type de contrat**: - Mandat**Niveau de fonction**: - A**Type de recrutement**: - Recrutement externe**Durée**: - Durée déterminée**Lieu de travail**: - 1000 Bruxelles**Temps plein/temps partiel**: - À temps plein**Jobinhoud**: U leidt en coördineert, in samenwerking met de andere...
-
Directeur - Directie Economische Zaken Van de Stad
il y a 15 heures
Brussels, Belgique STAD BRUSSEL Temps pleinMissie: - De strategische doelstellingen van de Directie Economische Zaken realiseren en deze samen met de diensthoofden in een operationeel plan omzetten, afgestemd op de objectieven van de politieke overheid en de noden van de dienst - De verschillende organisatorische eenheden Markten, Commerciële Animatie en Handel (40 medewerkers) coördineren en...
-
Adjunct-directeur/directrice Voor de Directie
Il y a 7 mois
Brussels, Belgique Werkenvoor.be Travailler.pour Temps plein**Code de sélection**: - XNC23709**Langue**: - Néerlandais**Diplôme**: - Master**Type de contrat**: - Contractuel**Niveau de fonction**: - A**Type de recrutement**: - Recrutement externe**Durée**: - Durée indéterminée**Lieu de travail**: - 1000 Bruxelles**Temps plein/temps partiel**: - À temps plein**Jobinhoud**: - Leiden en coördineren...
-
Beleidsmedewerker Buitenlandse Directe
Il y a 4 mois
Brussels, Belgique Werkenvoor.be Travailler.pour Temps plein**Code de sélection**: - XNS24064**Langue**: - Néerlandais**Diplôme**: - Master**Type de contrat**: - Statutaire**Niveau de fonction**: - A**Type de recrutement**: - Recrutement externe**Durée**: - Durée indéterminée**Temps plein/temps partiel**: - À temps plein**Jobinhoud**: Ben je op zoek naar een leuke en uitdagende job? Sta je te popelen...
-
Financieel Directeur Bij Het Departement Openbaar
il y a 3 jours
Brussels, Belgique Ville de Bruxelles - Stad Brussel Temps plein**Onderneming**: Het Departement Openbaar Onderwijs is belast met het organiseren van het gemeentelijk onderwijs in een 100-tal instellingen van alle onderwijsniveaus en in beide taalrollen, zowel op pedagogisch vlak als op het vlak van het beheer van financiële middelen en anderen die aangewend dienen te worden. Dit departement telt ongeveer 5200...
-
Provinciaal Directeur Vlaams-brabant en Brussel
Il y a 7 mois
Brussels, Belgique BEWEGING.NET Temps pleinBeweging.net brengt een breed netwerk van sociale organisaties en duizenden vrijwilligers samen. Samen zoeken wij rechtvaardige oplossingen voor maatschappelijkeuitdagingen zodat iedereen goed kan leven en met bijzondere aandacht voor de meestkwetsbaren. We maken dossiers, doen voorstellen, voeren actie en ontwikkelen diensten. Om ons netwerk in de provincie...