Responsable Cuisine

il y a 2 semaines


Brussels, Belgique Jolimont CHR Mons Hainaut Temps plein

**Société**:
L’intercommunale du **Logipôle** regroupe les activités des cuisines, blanchisseries et magasins.

Elle propose aussi ses services à d’autres structures telles que les hôpitaux **HELORA** **ou** le Chêne aux Haies.**

À l’horizon 2027, cette institution publique sera installée sur le site de **Geothermia à Mons**.

Le **Logipôle** a la volonté de faire rayonner la région de Mons-Borinage en permettant à chacun de trouver un travail passionnant et au service de toute une population.

**Fonction**:
Dans le respect des normes légales d’hygiène, de sécurité, et des procédures de travail élaborées au sein du Logipôle:

- Diriger et motiver les collaborateurs en passant des accords clairs, en veillant au respect des procédures et des règles pratiques ;
- Établir les plannings et les horaires afin de garantir l’organisation et la continuité du service ;
- Organiser les formations et favoriser le développement des compétences de son équipe ;
- Collaborer à l’évaluation des agents ;
- Accueillir, conseiller et accompagner les nouveaux collaborateurs ;
- Expliquer les décisions institutionnelles et mettre tout en œuvre pour les implémenter ;
- Superviser la bonne exécution de la qualité des repas, de la réception des produits à la distribution des repas ;
- Suivre et respecter les différents budgets alloués au service ;
- Superviser et suppléer à la bonne gestion du secteur économat ;
- Veiller au respect des exigences diététiques pour chaque patient ;
- Superviser l’utilisation du matériel en bon père de famille selon les normes de sécurité et d’utilisation ;
- Organiser la mise en œuvre globale des prestations diverses : crèches, prestations, exportations, évènement,
- Transmettre toutes les données administratives utiles ;
- Contrôler et valider la facturation des fournisseurs.

**Profil**:
**VOTRE PROFIL**
- Avoir des connaissances générales en techniques culinaires et en diététique
- Avoir connaissance des règles HACCP
- Avoir une expérience de minimum 10 ans en cuisine de collectivité
- Avoir une expérience dans la gestion d’équipe de plus de 40 personnes

**Offre**:
**NOTRE OFFRE**
- CDI
- Temps plein ;
- IFIC 16 - ou statut RGB B4.1
- Statut public ;
- Horaires de jour
- Une épreuve de sélection sera organisée le 02/04/2024.


  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Compagnie ABC Temps plein

    **Responsable de cuisine au** **Bar du Matin**: Tu cherches à progresser dans une ambiance dynamique et conviviale? Tu as le souci du détail? Tu es passionné.e par la cuisine et tu es à la recherche d’un emploi challengeant ? Alors ce poste de Responsable en Cuisine est fait pour toi! Nous offrons un package salarial plein d’avantages: - Contrat...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Compagnie ABC Temps plein

    **Responsable de cuisine au** **Bar du Matin**: Tu cherches à progresser dans une ambiance dynamique et conviviale? Tu as le souci du détail? Tu es passionné par la cuisine et tu es à la recherche d’un emploi challengeant ? Alors ce poste de responsable en cuisine est fait pour toi! Nous offrons un package salarial plein d’avantages: - Contrat 3/4...


  • Brussels, Belgique 58 Temps plein

    Responsable cuisine envoi rapide Après une belle saison d’été avec son rooftop, BRU58 lance son bar au 8e étage du fameux ancien parking 58, dans l'épicentre de Bruxelles. Grace à sa hauteur et son emplacement, ce bar offre une vue imprenable sur notre magnifique petite ville. **Responsabilités principales**: - Gestion de la carte du soir,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brussels, Belgique Artfood Temps plein

    _**Qui sommes nous? **_ Arfood traiteur est une maison contemporaine animée par l'excellence, la passion et la créativité avec une vision humaine et éco-responsable. Artfood est un traiteur haut de gamme basé à Bruxelles. Nous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine **(H/F) **pour renforcer notre équipe de cuisine - **Quelles seront vos...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique BRU58 Temps plein

    Pour compléter son équipe, le Rooftop 58 est à la recherche d'un responsable cuisine. Sa mission : superviser l'ensemble des opérations culinaires. Type d'emploi : Temps plein, CDI, Flexi-job Avantages: - Éco-chèques - Formations en entreprise Flexible Language Requirement: - Néerlandais non requis Programmation: - Disponible le week-end -...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Brussels, Belgique 58 Temps plein

    Après une belle saison d’été avec son rooftop, BRU58 lance son restaurant au 8e étage du fameux ancien parking 58, dans l'épicentre de Bruxelles. Grace à sa hauteur et son emplacement, ce restaurant offre une vue imprenable sur notre magnifique petite ville. **Responsabilités principales**: - Travailler en étroite collaboration avec le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Brussels, Belgique 58 Temps plein

    Après une belle saison d’été avec son rooftop, BRU58 lance son restaurant au 8e étage du fameux ancien parking 58, dans l'épicentre de Bruxelles. Grace à sa hauteur et son emplacement, ce restaurant offre une vue imprenable sur notre magnifique petite ville. **Responsabilités principales**: - Assister à la préparation et au montage des plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Warwick Brussels Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe de cuisine. Vous jouerez un rôle essentiel en assurant la préparation des ingrédients, en assistant les chefs de partie dans la réalisation des plats et en maintenant la propreté et l'organisation de la cuisine. Ce poste demande une grande flexibilité en matière...

  • Responsable HORECA

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Régie Communale Autonome Bourse-Beurs Temps plein

    **Responsable Horeca** Pour la Régie Communale Autonome Bourse - Beurs, nous cherchons un.e responsable Horeca. Vous dirigerez les activités quotidiennes relatives au restaurant, au skybar et au café. **Fonction** - Vous veillerez à l’élaboration & la mise à jour des menus, des cartes et des tarifs du restaurant, du skybar et du café. - Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Hospitality Talents, Agence de Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre l’équipe de notre client, un restaurant haut de gamme en ouverture situé dans le centre de Bruxelles et avec cuisine d'influence Méditerranéenne (grillades, poissons,...).Le candidat idéal aura...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Royal Warwick SA Temps plein

    **Tâches principales** Est responsable du travail que le chef de partie et/ou le cuisinier confie, entre autres: **1 - Travail préparatoire** Aide à la mise en place des aliments: - Nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes - Prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées, salades - Coupe **2 - Pendant le service** - Aide...


  • Brussels, Belgique Freddy met Curry Temps plein

    **Commis de cuisine (stage) **MISSION** Freddy met Curry est une startup dans l’alimentation durable à Bruxelles, et par ailleurs la première cantine d’entreprise 100% zéro déchet. Nous avons 3 services : des livraisons de lunchs sur les temps de midi, un service traiteur lors d’évènements d’entreprises, et un stand au Wolf, le plus grand...

  • Stage - Commis de Cuisine

    il y a 9 heures


    Brussels, Belgique Freddy met Curry Temps plein

    **Commis de cuisine (stage) **MISSION** Freddy met Curry est une startup dans l’alimentation durable à Bruxelles, et par ailleurs la première cantine d’entreprise 100% zéro déchet. Nous avons 3 services : des livraisons de lunchs sur les temps de midi, un service traiteur lors d’évènements d’entreprises, et un stand au Wolf, le plus grand...

  • Cuisinier Volant

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique ISS Facility Services Temps plein

    **Fonction**: En tant que cuisinier au sein de l'équipe volante, vous serez chargé de remplacer certains collègues sur leur implantation, d'aider au démarrage de nouveaux sites et pendant les périodes chargées. Il s'agit principalement de clients situés à Bruxelles et en Wallonie. Nous essayons toujours de faire travailler nos collaborateurs dans...

  • Cuisinier Volant

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique ISS Belgium Temps plein

    **Fonction**: En tant que cuisinier au sein de l'équipe volante, vous serez chargé de remplacer certains collègues sur leur implantation, d'aider au démarrage de nouveaux sites et pendant les périodes chargées. Il s'agit principalement de clients situés à Bruxelles et en Wallonie. Nous essayons toujours de faire travailler nos collaborateurs dans...

  • Cuisinier Volant

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique ISS Belgium ArbeidersOuvriers Temps plein

    En tant que cuisinier au sein de l'équipe volante, vous serez chargé de remplacer certains collègues sur leur implantation, d'aider au démarrage de nouveaux sites et pendant les périodes chargées. Il s'agit principalement de clients situés en région bruxelloise. Nous essayons toujours de faire travailler nos collaborateurs dans leur région. Vous...

  • Coéquipier Catering

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    En tant que Collaborateur Catering du Pain Quotidien Les heures de travail sont plus ou moins fix entre 5h du matin et 15h de l'après midi **Formation**: Une formation particulière n’est pas requise. Une première expérience en service traiteur est un plus! **Fonction**: En tant que **Co-équipier Cuisine du catering **au Pain Quotidien, vous êtes...

  • Coéquipier Catering

    il y a 9 heures


    Brussels, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    En tant que Collaborateur Catering du Pain Quotidien Les heures de travail sont plus ou moins fix entre 5h du matin et 15h de l'après midi **Formation**: Une formation particulière n’est pas requise. Une première expérience en service traiteur est un plus! **Fonction**: En tant que **Co-équipier Cuisine du catering **au Pain Quotidien, vous êtes...

  • Store Manager Cuisines

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Accent Temps plein

    La culture d'entreprise de notre client, fortement ancrée en chacun de nous, est entièrement axée sur le développement personnel et l'enrichissement des relations entre les personnes. C'est tout à fait normal pour cette entreprise familiale belge, qui est fière de ses 30 ans d'expérience dans le domaine des cuisines et de l'électroménager ! Notre...

  • Responsable comptable

    il y a 1 semaine


    Brussels, Belgique Les Cuisines Bruxelloises Temps plein

    Contexte et mission Les Cuisines Bruxelloises réunissent plusieurs communes et institutions publiques, dont la Ville de Bruxelles. Elles fournissent à leurs membres (communes, hôpitaux et CPAS) des repas issus de cuisines collectives à destination des crèches, des écoles, des sénioreries et des hôpitaux. Avec la production annuelle de 4,5...