Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

Hospitality Talents, Agence de Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre l’équipe de notre client, un restaurant haut de gamme en ouverture situé dans le centre de Bruxelles et avec cuisine d'influence Méditerranéenne (grillades, poissons,...).

Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine méditerranéenne haut de gamme (grillades et poissons).

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de gérer les opérations quotidiennes de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction pour garantir la satisfaction de nos clients et la réussite de notre entreprise.


Vos principales responsabilités incluent :

  • Création de la carte (Méditerranéenne)
  • Planifier les menus en fonction des saisons, des tendances alimentaires
  • Assurer la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en respectant les normes HACCP
  • Gérer les stocks et les approvisionnements pour assurer une production alimentaire efficace et efficiente
  • Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé pour garantir une production alimentaire de qualité et la sécurité de l’équipe de cuisine
  • Encadrer et former notre brigade de 5 personnes pour garantir une performance optimale et une culture d’entreprise positive
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de direction pour garantir la satisfaction de nos clients et le respect de la politique de la société en matière de fournisseurs et d’hygiène alimentaire.


RequirementsProfil
  • Un diplôme d’école hôtelière ou expérience équivalente
  • Minimum de 3 ans d’expérience en tant que Chef de Cuisine (cuisine Méditerranéenne) en restaurant
  • Connaissance approfondie des normes HACCP et des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à créer des menus variés et sains qui répondent aux normes de qualité et aux préférences des clients
  • Excellentes compétences en communication et en gestion d’équipe pour encadrer et former efficacement notre brigade de cuisine
  • Attitude positive, orientée vers le client et soucieuse des détails
  • Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement et efficacement


BenefitsInformations contractuelles
  • Contrat à durée indéterminée
  • Rémunération attractive et avantages en nature




  • Brussels, Belgique Les Secrets du Chef & Cours de cuisine Mmmmh ! Temps plein

    Bienvenue chez Les Secrets du Chef ! Ce que nous aimons ? Parler cuisine avec nos collègues et nos clients, partager nos connaissances culinaires, échanger nos meilleures recettes, et bien sûrdéguster de bons petits plats ! Ce que nous faisons ? Nous proposons à nos clients le meilleur des ustensiles de cuisine, des cours, des idées originales et des...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Brasserie de la Presse Temps plein

    Située en plein de cœur de Bruxelles, à deux pas du quartier européen, la Brasserie de la Presse vous accueille dans une ambiance contrastée et étonnante. Quel que soit le moment de la journée du déjeuner jusqu’au dîner, vous passerez du bon temps dans les différents espaces aménagés pour chaque pause gourmande de la journée. Le chef vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Brasserie de la Presse Temps plein

    Située en plein de cœur de Bruxelles, à deux pas du quartier européen, la Brasserie de la Presse vous accueille dans une ambiance contrastée et étonnante. Quel que soit le moment de la journée du déjeuner jusqu’au dîner, vous passerez du bon temps dans les différents espaces aménagés pour chaque pause gourmande de la journée. Le chef vous...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Hospitality Talents, Agence de Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un Sous Chef de Cuisine pour rejoindre l’équipe de notre client, un restaurant haut de gamme en ouverture situé dans le centre de Bruxelles et avec cuisine d'influence Méditerranéenne (grillades, poissons,...).Le candidat idéal aura une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brussels, Belgique Le Barbecue de Jacky Temps plein

    Le Barbecue de Jacky est une nouvelle enseigne de restauration belge, ouverte en Avril 2019 en hyper-centre de Liège. Notre cuisine mélange traditions et techniques de cuisson de viande directement importées du Sud des Etats-Unis aux valeurs que représentent le barbecue chez nous : la convivialité, le partage, la générosité et la bonne...


  • Brussels, Belgique Chairman Temps plein

    ChairmanRejoignez notre équipe passionnée par la gastronomie en tant que second/sous Chef de cuisine dans une jeune brasserie moderne !Vos responsabilités:Vous secondez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des mises en place et dans la coordination de l'équipe lors des servicesVous participez aux servicesVous remplacez le chef sur ses...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Job DescriptionHospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Chef de Cuisine avec ambition pour une première étoile Michelin, pour notre client à Bruxelles.Situé au cœur de Bruxelles, notre client, un boutique hôtel de luxe en ouverture pour fin 2024, Bruxelles, avec un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Job DescriptionHospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Chef de Cuisine avec ambition pour une première étoile Michelin, pour notre client à Bruxelles.Situé au cœur de Bruxelles, notre client, un boutique hôtel de luxe en ouverture pour fin 2024, Bruxelles, avec un...

  • Encadrant Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Mission Locale de Molenbeek Temps plein

    Boulevard Léopold II, 101-103 1080 Bruxelles **Offre d’emploi**: Encadrant cuisine - Contrat de remplacement à durée indéterminée - Temps plein Votre rôle est d’encadrer et de former des adultes, parfois sans prérequis en cuisine et salle, pour leur permettre de développer les compétences techniques et génériques utiles aux métiers de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Brussels, Belgique Choux de Bruxelles Temps plein

    **Qui sommes-nous ?***:Choux de Bruxelles** est une société située à Etterbeek, au cœur de l’Arsenal. Elle est active dans le domaine de l’Horeca : services traiteurs, lieux pour événements privés ou d’entreprises, restaurants, food-trucks, - Heembeek **Quelle sera ta mission ?**: - Tu assistes le Chef de cuisine dans la préparation et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Warwick Brussels Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe de cuisine. Vous jouerez un rôle essentiel en assurant la préparation des ingrédients, en assistant les chefs de partie dans la réalisation des plats et en maintenant la propreté et l'organisation de la cuisine. Ce poste demande une grande flexibilité en matière...


  • Brussels, Belgique Société Royale de Philanthropie - Résidence Porte de Hal Temps plein

    **Description du poste**: **Titre**: Commis de cuisine et Aide logistique **Lieu de travail**: RESIDENCE PORTE DE HAL **Type de contrat**: Temps plein/Temps partiel **Horaires**: les horaires de travail, par exemple : du lundi au vendredi, et le week-end avec des horaires variables selon les besoins de la cuisine **Responsabilités principales**: **1....

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d’une cuisine, rôtisserie, sauces, le poisson, etc. Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Vous devrez avoir beaucoup d’endurance, être capable d’apprendre sur le tas et être passionné par la cuisine, car cuisiner dans une cuisine sous haute...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d’une cuisine, rôtisserie, sauces, le poisson, etc. Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Vous devrez avoir beaucoup d’endurance, être capable d’apprendre sur le tas et être passionné par la cuisine, car cuisiner dans une cuisine sous haute...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique The Huggy's Bar Temps plein

    **JOB DESCRIPTION : CUISTOT** **Objectif de la fonction**: Le cuistot a un rôle polyvalent en cuisine. Il travaille en équipe et réalise tous types de tâches liées à l’organisation d’une cuisine (préparations chaudes, froides, nettoyage, envoi, etc.). Le cuistot dépend du chef de cuisine. **Responsabilités**: - Réceptionner et ranger les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Royal Warwick SA Temps plein

    **Tâches principales** Est responsable du travail que le chef de partie et/ou le cuisinier confie, entre autres: **1 - Travail préparatoire** Aide à la mise en place des aliments: - Nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes - Prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées, salades - Coupe **2 - Pendant le service** - Aide...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Synergie Temps plein

    **Description de fonction**: **_ La cuisine n’a aucun secret pour toi et tu apprécies surtout les saveurs italiennes ?_** Tu recherches une mission sur du**_ long-terme où tu pourras t’investir ?_** Pour un restaurant italien situé dans le centre-ville de Liège, nous sommes à la recherche d’un **TOP commis de cuisine**. Contrat à la clé ! Tes...

  • Commis de Cuisine Tournant

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Duo Catering Temps plein

    **Duo Catering recrute** **COMMIS DE CUISINE** **Duo Catering en quelques mots ** Les 2 sociétés totalisent près de 35 millions de chiffre d’affaires, gèrent une centaine de cuisines de collectivités dans le secteur des entreprises, des soins de santés, des écoles et des centres dDuo Catering et Best Deal emploient près de 200 personnes.e...


  • Brussels, Belgique Chez Firmin Temps plein

    En vue de son ouverture en septembre, ‘Chez Firmin’ est à la recherche d’un second de cuisine pour compléter son équipe. Etablie au cœur de Braine le Château, l'adresse est le lieu idéal où déguster des plats à partager dans une ambiance conviviale et décontractée. Idéal pour les gourmands qui aiment goûter de tout. La carte est signée...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Actief Interim Temps plein

    Pour notre client, nous recherchons 1 commis(e) de cuisine, pour seconder l'excellent chef en cuisine.L'horaire proposé est un horaire temps plein, dans un établissement réputé, avec une ambiance agréable et familiale.Les jours de congés sont fixes et sont prévus le mercredi et le jeudi.Salaire à convenir en fonction de l'expérience. Le chef propose...