Sous Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

Hospitality Talents, Agence de Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un Sous Chef de Cuisine pour rejoindre l’équipe de notre client, un restaurant haut de gamme en ouverture situé dans le centre de Bruxelles et avec cuisine d'influence Méditerranéenne (grillades, poissons,...).

Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine méditerranéenne haut de gamme (grillades et poissons).

Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction et le Chef de Cuisine pour garantir la satisfaction de nos clients et la réussite de notre entreprise.


Vos principales responsabilités incluent :

  • Création de la carte (Méditerranéenne)
  • Planifier les menus en fonction des saisons, des tendances alimentaires
  • Assurer la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en respectant les normes HACCP
  • Gérer les stocks et les approvisionnements pour assurer une production alimentaire efficace et efficiente
  • Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé pour garantir une production alimentaire de qualité et la sécurité de l’équipe de cuisine


Requirements
  • Un diplôme d’école hôtelière ou expérience équivalente
  • Minimum de 3 ans d’expérience en tant que Commis ou Chef de Partie (cuisine Méditerranéenne) en restaurant
  • Connaissance approfondie des normes HACCP et des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Attitude positive, orientée vers le client et soucieuse des détails
  • Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement et efficacement


Benefits
  • Contrat à durée indéterminée
  • Rémunération attractive et avantages en nature




  • Brussels, Belgique Chairman Temps plein

    ChairmanRejoignez notre équipe passionnée par la gastronomie en tant que second/sous Chef de cuisine dans une jeune brasserie moderne !Vos responsabilités:Vous secondez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des mises en place et dans la coordination de l'équipe lors des servicesVous participez aux servicesVous remplacez le chef sur ses...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Brasserie de la Presse Temps plein

    Située en plein de cœur de Bruxelles, à deux pas du quartier européen, la Brasserie de la Presse vous accueille dans une ambiance contrastée et étonnante. Quel que soit le moment de la journée du déjeuner jusqu’au dîner, vous passerez du bon temps dans les différents espaces aménagés pour chaque pause gourmande de la journée. Le chef vous...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Brasserie de la Presse Temps plein

    Située en plein de cœur de Bruxelles, à deux pas du quartier européen, la Brasserie de la Presse vous accueille dans une ambiance contrastée et étonnante. Quel que soit le moment de la journée du déjeuner jusqu’au dîner, vous passerez du bon temps dans les différents espaces aménagés pour chaque pause gourmande de la journée. Le chef vous...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 1 mois


    Brussels, Belgique Le Louise Hotel Brussels - MGallery Temps plein

    Mission générale : Vous contribuez activement au lancement de notre tout nouveau restaurant "Maison Louise", sous la direction du Chef Adwin Fontein et en partenariat avec la Chef de renom Isabelle Arpin, et supervisez la production pour les autres points de vente de l''hôtel. Vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Le Louise Hotel Brussels - MGallery Temps plein

    Mission générale : Vous contribuez activement au lancement de notre tout nouveau restaurant "Maison Louise", sous la direction du Chef Adwin Fontein et en partenariat avec la Chef de renom Isabelle Arpin, et supervisez la production pour les autres points de vente de l''hôtel. Vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des...


  • Brussels, Belgique Les Secrets du Chef & Cours de cuisine Mmmmh ! Temps plein

    Bienvenue chez Les Secrets du Chef ! Ce que nous aimons ? Parler cuisine avec nos collègues et nos clients, partager nos connaissances culinaires, échanger nos meilleures recettes, et bien sûrdéguster de bons petits plats ! Ce que nous faisons ? Nous proposons à nos clients le meilleur des ustensiles de cuisine, des cours, des idées originales et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Hospitality Talents, Agence de Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre l’équipe de notre client, un restaurant haut de gamme en ouverture situé dans le centre de Bruxelles et avec cuisine d'influence Méditerranéenne (grillades, poissons,...).Le candidat idéal aura...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brussels, Belgique Le Barbecue de Jacky Temps plein

    Le Barbecue de Jacky est une nouvelle enseigne de restauration belge, ouverte en Avril 2019 en hyper-centre de Liège. Notre cuisine mélange traditions et techniques de cuisson de viande directement importées du Sud des Etats-Unis aux valeurs que représentent le barbecue chez nous : la convivialité, le partage, la générosité et la bonne...

  • Sous-Chef Brasserie

    il y a 4 jours


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Sous-Chef pour notre client, une très belle Brasserie sur Ixelles/Uccle.La cuisine se voudra haut de gamme, moderne et raffinée.Fonction:Planning/menu;Planning/personnel;Provisions et commandes;Supervision;Supervise la mise en...

  • Sous-Chef Brasserie

    il y a 4 jours


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Job DescriptionHospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Sous-Chef pour notre client, une très belle Brasserie sur Ixelles/Uccle.La cuisine se voudra haut de gamme, moderne et raffinée.Fonction:Planning/menu;Planning/personnel;Provisions et commandes;Supervision;Supervise...

  • Sous-chef

    il y a 1 mois


    Brussels, Belgique Juliana Hotel Brussels Temps plein

    Hotel Juliana in Brussels is looking for a driven Sous Chef to head the kitchen team. As the Sous Chef of Hotel Juliana in Brussels you will deliver an exceptional breakfast to our guests and prepare a belgian-french kitchen for our own restaurant and in room dining. The restaurant is open for breakfast and lunch. Key task are: - Run our kitchen team -...

  • Sous-chef

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Juliana Hotel Brussels Temps plein

    Hotel Juliana in Brussels is looking for a driven Sous Chef to head the kitchen team. As the Sous Chef of Hotel Juliana in Brussels you will deliver an exceptional breakfast to our guests and prepare a belgian-french kitchen for our own restaurant and in room dining. The restaurant is open for breakfast and lunch. Key task are: - Run our kitchen team -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Job DescriptionHospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Chef de Cuisine avec ambition pour une première étoile Michelin, pour notre client à Bruxelles.Situé au cœur de Bruxelles, notre client, un boutique hôtel de luxe en ouverture pour fin 2024, Bruxelles, avec un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Hospitality Talents - Recruitment Agency Temps plein

    Job DescriptionHospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Chef de Cuisine avec ambition pour une première étoile Michelin, pour notre client à Bruxelles.Situé au cœur de Bruxelles, notre client, un boutique hôtel de luxe en ouverture pour fin 2024, Bruxelles, avec un...


  • Brussels, Belgique Société Royale de Philanthropie - Résidence Porte de Hal Temps plein

    **Description du poste**: **Titre**: Commis de cuisine et Aide logistique **Lieu de travail**: RESIDENCE PORTE DE HAL **Type de contrat**: Temps plein/Temps partiel **Horaires**: les horaires de travail, par exemple : du lundi au vendredi, et le week-end avec des horaires variables selon les besoins de la cuisine **Responsabilités principales**: **1....

  • Sous-chef

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Belga Queen Temps plein

    Bedrijf Belga Queen Brussel: Een prestigieuze en culinaire bestemming. In het najaar van 2024 opent het prachtige pand van Belga Queen opnieuw de deuren voor haar gasten. We combineren de historische charme van de 18e-eeuwse architectuur naadloos met een moderne en bruisende eet- en drinkervaring in deze voormalige bank. Gelegen in het hart van...

  • Sous-chef

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Belga Queen Temps plein

    Bedrijf Belga Queen Brussel: Een prestigieuze en culinaire bestemming. In het najaar van 2024 opent het prachtige pand van Belga Queen opnieuw de deuren voor haar gasten. We combineren de historische charme van de 18e-eeuwse architectuur naadloos met een moderne en bruisende eet- en drinkervaring in deze voormalige bank. Gelegen in het hart van...

  • Encadrant Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Mission Locale de Molenbeek Temps plein

    Boulevard Léopold II, 101-103 1080 Bruxelles **Offre d’emploi**: Encadrant cuisine - Contrat de remplacement à durée indéterminée - Temps plein Votre rôle est d’encadrer et de former des adultes, parfois sans prérequis en cuisine et salle, pour leur permettre de développer les compétences techniques et génériques utiles aux métiers de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d’une cuisine, rôtisserie, sauces, le poisson, etc. Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Vous devrez avoir beaucoup d’endurance, être capable d’apprendre sur le tas et être passionné par la cuisine, car cuisiner dans une cuisine sous haute...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d’une cuisine, rôtisserie, sauces, le poisson, etc. Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Vous devrez avoir beaucoup d’endurance, être capable d’apprendre sur le tas et être passionné par la cuisine, car cuisiner dans une cuisine sous haute...