Pâtissier(E)

il y a 3 semaines


Bruxelles Uccle, Belgique Le Kiosque Bois de la Cambre Temps plein

Le Kiosque, c'est la petite guinguette qui fait bouger le Bois de la Cambre depuis bientôt 4 ans.

La Kiosque, c'est une team d'une centaine de collaborateurs en haute saison, c'est une halte obligatoire pour les promeneurs matinaux, une terrasse prisée dès les premiers rayons de soleil, un bar pour prendre l'apéro et un restaurant pour manger à toute heure.

Le Kiosque, c'est un lieu qui bouge, un lieu de musique, d'animations, de copains, de bandes ou de familles, où chacun se sent chez soi dans l'une de ses mille facettes.

Pour notre atelier de production, nous recherchons un/e Pâtissier/e à l'énergie inégalable, avec une forte autonomie, une grande aisance en gestion, un amour des gâteaux ultra simples mais gourmands

Tes Missions:
Responsable de la qualité
- Production
- Responsable de la qualité, quantité et régularité des gâteaux dans une démarche anti-gaspillage
- Réalisation fiches recettes (+ liste allergènes)
- Gestion des stocks et DLC/traçabilité (mises en place et matières premières)
- Responsable du respect du matériel
- Livraison au Kiosque et communication avec le manager sur site

Collaboration au changement de carte
- Création des recettes en fonction des saisons
- Test menu
- Validation des food costs avec le F&B
- Recherche de fournisseurs et suivi des tendances
- Gestion opérationnelle du changement de carte et formation de l’équipe

Garant de l’hygiène
- Gestion des DLC, relevés de températures, refroidissement, congélation et traçabilité.
- Garant de la mise en place des actions correctives après chaque session d’audit

Management d’équipe (en haute saison)
- Management d’une équipe de 1 à 2 personnes
- Formation continue et suivi des pâtissiers ayant des potentiels évolutifs

**Skills**:

- Polyvalence et autonomie
- Excellente communication, organisation
- Problem solving
- Conduite de camionnette (permis B)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Question(s) de présélection:

- Capacité à travailler seul(e)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 24/04/2023


  • Pâtissier(E)

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Le Kiosque Bois de la Cambre Temps plein

    Le Kiosque, c'est la petite guinguette qui fait bouger le Bois de la Cambre depuis bientôt 4 ans.La Kiosque, c'est une team d'une centaine de collaborateurs en haute saison, c'est une halte obligatoire pour les promeneurs matinaux, une terrasse prisée dès les premiers rayons de soleil, un bar pour prendre l'apéro et un restaurant pour manger à toute...

  • Pâtissier(e)

    il y a 1 semaine


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Pascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Pâtissier(e)Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Nelson Lechien (Instagram @nelson_lechien), vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie.Vos Missions :•Dans le respect...

  • Pâtissier (H/F)/x

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique LES FILLES CUISINENT Temps plein

    **Description de l'entreprise**Les Filles, c'est une cuisine de saison, gourmande et engagée, certifiée bio à 100% et sans gluten. Depuis 10 ans, nous nous engageons à manger bon, propre et juste sans jamais faire de compromis sur la gourmandise Les Filles c'est aussi une entreprise en pleine croissance avec 5 établissements sur Bruxelles.Afin de...

  • Patissier / Patissière

    il y a 2 semaines


    Bruxelles Ixelles, Belgique LPRSN Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture imminente de notre Restaurant & Club : La Parisienne. Bruxelles. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère). ses taches: - établir une carte des desserts - veiller à la renouveler - mise en place - préparation + formation de ses commis. - Gestion des commandes et des stocks. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

  • Pâtissier(E)

    il y a 1 semaine


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Boulangerie F Kempinaire Temps plein

    Pâtissier autonome avec expérienceHoraire à discuterSoigneux, méticuleuxRespect des consignes et des horairesQui aime apporter de la nouveautéQui n'a pas peur de travailler en équipeType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1.900,00€ à 2.200,00€ par moisAvantages:- Indemnité kilométriqueFlexible Language Requirement:- Néerlandais non requisLieu...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique KAKI Temps plein

    **Description de l'entreprise**Kaki Cake Bar est un salon de thé à influence asiatique situé à Ma Campagne.Pour connaître notre concept, visitez nos réseaux**Description de la fonction**Au sein de notre petite structure, vous avez la possibilité de participer à des tâches variées. En tant que pâtissier, vous allez principalement être reponsable...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Centre Sésame Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(ère) - pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein d'un centre de jour.Dans le cadre d'un projet plus vaste visant l'épanouissement des personnes en situation de handicap mental léger à modéré, vous serez chargé(e) de réaliser diverses confections de pains variés, de viennoiseries, de...

  • Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Agilitas Group NV Temps plein

    Vous avez votre diplôme de boulanger ou pâtissier en poche et vous avez toujours souhaité travailler dans une boulangerie industrielle qui travaille les produits locaux et régionaux selon des recettes traditionnelles.**Jouw taken**:**Pâtissier**- En tant que Pâtissier, vous veillez à ce que les gâteaux et les pâtisseries soient entièrement...

  • Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Bruxelles Koekelberg, Belgique SIDICO Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI PATISSIER** **1. POSTE : OUVRIER QUALIFIE EN PATISSERIE** **2. Fondée en 1935,La Pâtisserie Sirre est une entreprise familiale pour qui la production** **artisanale reste une priorité.** **3. Afin de compléter son équipe de PATISSIER, la Pâtisserie Sirre est à la recherche d’un** **pâtissier qualifié et...

  • Pâtissier (H/F) - Lily's

    il y a 1 semaine


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Litvine Society Temps plein

    Litvine Society Notre restaurant le Lily's est à la recherche d'un(e) pâtissier(e) pour renforcer leur équipe. C'est une équipe jeune, dynamique et ambitieuse.Profil:- Avoir le sens des responsabilités ;- Polyvalent ;- Rigoureux(se) ;- Résistant(e) au stress ;- Créatif(ve) ;- Motivé(e).Job:- Mise en place.- Dressage.- Décoration.- Confection des...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Boulangerie Pâtisserie Callier Temps plein

    La Boulangerie Pâtisserie Callier recherche un.e pâtissier.e / tourier.e pour sa boutique située à Uccle.**Nous cherchons**:Quelqu'un qui aime le travail bien fait et apprécie travailler en équipe.**Prérequis**:Posséder une expérience de minimum 3 ans en pâtisserie de restauration, boutique ou similaire.Être disponible pour travailler la nuit (à...

  • Boulanger-pâtissier

    il y a 1 semaine


    Uccle, Région de Bruxelles, Belgique JACKY DIFFUSION Temps plein

    La Maison Barat recrute un boulanger motivé et investit dans son travail.Vous aimez travailler avec de belles matières premières (beurre de tourage Montaigu, Farine CRC, noisette du Piémont...) afin de produire de la meilleure qualité possible.Vous aimez le travail en équipe.Vous êtes exigent avec vous même et rechercher toujours à être autonome et...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Boulangerie Pâtisserie Callier Temps plein

    La Boulangerie Pâtisserie Callier recherche un.e pâtissier.e / tourier.e pour sa boutique située à Uccle.**Nous cherchons**:Quelqu'un qui aime le travail bien fait et apprécie travailler en équipe.**Prérequis**:Posséder une expérience de minimum 2 ans en pâtisserie de restauration, boutique ou similaire.Etre disponible pour travailler la nuit (à...

  • Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Bruxelles Ixelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein

    **Boulanger/Pâtissier** Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.) Façonner les baguettes et les pains Respecter les temps de pose Cuire les différents produits au four ventilé et au four à sol Gérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à sol Vérifier la température du...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Bruxelles Ganshoren, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein

    **Pâtissier** Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.) Façonner les baguettes et les pains Respecter les temps de pose Cuire les différents produits au four ventilé et au four à sol Gérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à sol Vérifier la température du four,...

  • Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein

    **Pâtissier**Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)Façonner les baguettes et les painsRespecter les temps de poseCuire les différents produits au four ventilé et au four à solGérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à solVérifier la température du four, l'humidité et le...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Bruxelles Ixelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein

    **Pâtissier** Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.) Façonner les baguettes et les pains Respecter les temps de pose Cuire les différents produits au four ventilé et au four à sol Gérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à sol Vérifier la température du four,...

  • Commis Pâtissière

    il y a 1 semaine


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Vincent Denis dessert bar Temps plein

    Responsabilités:- Préparer les ingrédients pour la production de desserts- Suivre les recettes et les instructions du chef pâtissier- Dresser les desserts à la minute pour servir les clients- Maintenir un environnement de travail propre et organisé- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygièneQualifications requises:- Expérience...

  • Commis Pâtissière

    il y a 1 semaine


    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Vincent Denis dessert bar Temps plein

    Responsabilités:- Préparer les ingrédients pour la production de desserts- Suivre les recettes et les instructions du chef pâtissier- Dresser les desserts à la minute pour servir les clients- Maintenir un environnement de travail propre et organisé- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygièneQualifications requises:- Expérience...


  • Uccle, Région de Bruxelles, Belgique COMME CHEZ PAPA Temps plein

    **Description de l'entreprise**La Boulangerie Pâtisserie Callier recherche un.e pâtissier.e / tourier.e pour sa boutique située à Uccle.Il s'agit d'une boulangerie pâtisserie artisanale de tradition française.Petite équipe dynamique et passionnée.**Description de la fonction**Nous cherchons**:Quelqu'un qui aime le travail bien fait et apprécie...