Réserve de Recrutement D’aides-cuisiniers

il y a 5 jours


Mons, Belgique Université de Mons Temps plein

**Votre mission**:
Vous préparez les repas en respectant les normes HACCP et AFSCA.

**Vos responsabilités**:
**Préparer les repas**:

- Élaboration des sandwiches du service traiteur.
- Élaboration des divers apéritifs.
- Élaboration des desserts.
- Ainsi que de l’ensemble de la carte traiteur sous la tutelle de la cheffe traiteur.

***Gérer les commandes**:

- Réceptionner les marchandises, les ranger dans les zones destinées.
- Vérifier les marchandises réceptionnées.
- Compléter les documents de livraison (heure de réception, température,).
- Veiller à la traçabilité des marchandises réceptionnées.

**Appliquer les règles d’hygiène**:

- Prise en charge de la gestion HACCP.
- Appliquer les normes AFSCA (remplir les fiches techniques des plats, les documents d’auto-contrôle,).
- Respecter des règles de nettoyage du matériel et des locaux.

**Votre profil**:

- Vous avez un certificat d’enseignement secondaire supérieur (CESS) en cuisine.
- Une expérience de 3 ans en cuisine est demandée. Toute expérience en cuisine traiteur est un atout.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine, avez de bonnes connaissances et respectez les normes HACCP ainsi que toutes les règles imposées par l’AFSCA.
- Vous avez une connaissance de base des outils informatiques.
- Vous êtes de bonne présentation, aimable et avenant vis-à-vis de la clientèle.
- Vous échangez des informations avec vos collègues, vos collaborateurs et/ou votre hiérarchie.
- Vous réagissez rapidement aux problèmes.
- Vous vous exprimez de façon claire et concise.
- Vous accomplissez un travail de qualité.
- Vous acceptez les imprévus et recherchez les solutions.
- Vous travaillez méthodiquement.
- Vous avez la volonté de maintenir ou d’améliorer vos compétences.

**Notre offre**:

- Des contrats à durée déterminée ou de remplacement à temps plein (38h/semaine) ou partiel au grade d’agent spécialisé.
- Une rémunération brute minimum de 2.417,57 € avec possibilité de valorisation de l’expérience.
- Le remboursement de votre abonnement de transport en commun ainsi qu’une indemnité vélo.
- 27 jours minimum de congé par an ajustés à votre régime horaire.
- Des possibilités de formation et des perspectives d’évolution.
- Votre bien-être au centre de nos préoccupations (crèche, activités sportives et culturelles, etc.).

**Intéressé(e) ?**:



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