Sommelier / Sommelier in Opleiding
il y a 2 semaines
Functieomschrijving
Als sommelier sta je onze gasten bij in het maken van een keuze in de wijnkaart. Daarnaast selecteer je samen met de chef en sommelier Roxanne de wijnen die worden geschonken bij de gastronomische menu.
Je beheert de wijnkaart, de bestellingen en organiseert degustaties met wijn leveranciers.
Je ontvangt mee de gasten en werkt mee aan de service met gastvrijheid voorop. Je draagt mee bij aan de mise en place voor de zaal, samen met het hele team.
Basiswijnkennis en kennis van destillaten is een plus. Beperkte/geen ervaring krijgt ook een kans, mits enthousiasme en leergierigheid om hierin te willen leren en groeien.
Jobgerelateerde competenties
- De kelder organiseren volgens de oorsprong, de leeftijd van de wijn, de verpakking en conserveringsmanier (rijpen, onmiddellijke consumptie,...)
- De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
- De productvoorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen doorgeven
- Wijnen selecteren en kopen bij wijnbouwers, groothandelaars,...
- De gekozen wijn op temperatuur brengen, decanteren,...
De gepaste glazen kiezen
De klant bedienen
- Het budget van de kelder beheren
De verkoopprijs van wijnen bepalen
Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid
Aanbod
Voltijds contract, onbepaalde duur
lang weekend vrij: zaterdag zondag en maandagmiddag
Plaats tewerkstelling
JEROM
Graaf van Egmontstraat 39 2000 ANTWERPEN
- Toon op kaart
-
Sommelier
il y a 4 jours
Antwerpen, Belgique August Temps pleinvacature Sommelier 1 Job title Sommelier Departement Restaurant Rapporteert aan Restaurant manager Verantwoordelijkheden - Gasten informeren en adviseren in keuze van wijnen en andere (non) alcoholische dranken - Samenstellen van de wijnkaart - Opmaken van de wijnarrangementen - Trainen en informeren van het F&B team op vlak van wijnen - Bestellingen en...
-
Assistent Sommelier
Il y a 4 mois
Antwerpen, Belgique Le Pristine Temps plein**Bedrijf**: In het kloppend hart van de Modewijk in Antwerpen vind je de nieuwe culinaire hotspot van Sergio Herman, met enerzijds **Le Pristine** en anderzijds **Le Pristine Café.** De zaak combineert het beste van de Zeeuwse terroir met de klasse en flair van Italië. Een internationaal **geïnspireerde brasserie** met de focus op lokale...
-
Sommelier
il y a 6 jours
Antwerpen, Belgique Maven Temps plein**Bedrijf**: Voor ons nieuwe vleesrestaurant **MAVEN**, gelegen op het hippe **Antwerpen** Zuid, zijn wij op zoek naar een gedreven, sommelier Ben je op zoek naar een fulltime functie om te werken in het hartje van Antwerpen? **Taken**: Ben je op zoek naar een fulltime functie in het hartje van Antwerpen en wens je graag te werken in een hippe omgeving waar...
-
Sommelier
Il y a 7 mois
Antwerpen, Belgique The Jane Antwerp Temps pleinAs a sommelier, you are a true wine lover, you keep a close eye on all developments concerning the culinary world, you read professional literature and you are aware of current trends. You like to think outside the box and work as innovatively and creatively as possible. You can work well independently, but are also a team player who enjoys sharing knowledge...
-
Sommelier
il y a 2 semaines
Antwerpen, Belgique Sergio Herman Group Temps pleinAls sommelier voor Le Pristine Singapore heb je dan kans om met unieke en exclusieve wijnreferenties te werken. Heb je een passie voor eten, wijn, gastvrijheid en enthousiast bent om de Sergio Herman Group in Singapore te vertegenwoordigen, kijken we ernaar uit om kennis te maken! TAKEN - Het scheppen van een ongedwongen sfeer met een professionele en...
-
(Jr.) Sommelier
Il y a 7 mois
Antwerpen, Belgique The London Temps plein**Bedrijf**: **The London** is een ingetogen luxueus ingericht restaurant op het **Antwerpse** Eilandje. Met zicht op het iconische Havenhuis en de Londenbrug. Chef Tommy Cavaliere en Maitre Thalissa Kraus zorgen voor een toegankelijke en smaakvolle wereldkeuken waarvoor zij inspiratie opdeden gedurende een maandenlange wereldreis. Zij geven hun ideeën vorm...
-
Flexijob Zaalmedewerker(Ster)/sommelier Antwerpen
Il y a 4 mois
Antwerpen, Belgique Kommilfoo Temps pleinVoor onze zaak in Antwerpen, Zuid zijn we op zoek naar flexijob zaalmedewerker(ster) of sommelier. Je komt ons team versterken op vrijdagavond. **Jouw takenpakket**: - je brengt mee de zaal in orde - je draait de service mee met je collega’s - als je sommelier bent of kennis van wijn hebt, neem je deze functie op en voorziet onze gasten van wijn en...
-
Assistent Sommelier
il y a 2 semaines
Antwerpen, Belgique Sergio Herman Group Temps pleinAls assistent sommelier van Pure C heb je dan kans om met unieke en exclusieve wijnreferenties te werken. Je bent een ware teamplayer en ondersteunt de hoofdsommelier in de service. TAKEN - Het scheppen van een ongedwongen sfeer met een professionele en persoonlijke benadering van de gast. - Het geven van advies aan gasten bij menu - en drankkeuze. - Het...
-
Sommelier
il y a 2 semaines
Antwerpen, Belgique Fiera Temps pleinYou can find the English version of this vacancy below. _ Over Fiera Fiera staat in het Italiaans voor "de betere beurs" en verwijst naar onze magische locatie: De feeërieke Schippersbeurs en Handelsbeurs in Antwerpen. Maar het betekent ook fier. Wij, als team van Fiera, zijn fier dat we onze gasten mogen ontvangen voor een unieke ervaring: we nemen hen...
-
Assistent Sommelier
il y a 7 jours
Antwerpen, Belgique Zilte - Viki Geunes Temps plein**Bedrijf**: **Restaurant Zilte** van Chef Viki Geunes, gelegen op de bovenste verdieping van het MAS - (Museum aan de Stroom) in **Antwerpen**, werd recent nog bekroond met drie Michelin sterren. Het hele team is gepassioneerd en steeds op zoek naar de perfectie. Dit in elk detail. Alleen zo kunnen we met Zilte streven naar een unieke, gastronomische...
-
Assistent Sommelier
il y a 5 jours
Antwerpen, Belgique Zilte - Viki Geunes Temps plein**Bedrijf**: **Restaurant Zilte** van Chef Viki Geunes, gelegen op de bovenste verdieping van het MAS - (Museum aan de Stroom) in **Antwerpen**, werd recent nog bekroond met drie Michelin sterren. Het hele team is gepassioneerd en steeds op zoek naar de perfectie. Dit in elk detail. Alleen zo kunnen we met Zilte streven naar een unieke, gastronomische...
-
Maître-sommelier
il y a 1 mois
Antwerpen, Belgique (via) Quality Seekers Temps plein**Bedrijf**: Quality Seekers is voor één van haar klanten op zoek naar een Maître-Sommelier Deze zaak opende eerder dit jaar en maakte meteen een vliegende start met veel media-aandacht en een trouwe klantenkring tot gevolg. De focus ligt op hoogwaardige kwaliteit, gecombineerd met een no-nonsense, informeel karakter dat toegankelijk is voor een breed...
-
Business Development Manager
il y a 2 semaines
Antwerpen, Belgique Cozymeal Temps pleinDiscover. Savor. Connect. Welcome to the chef's table. Cozymeal is the leading global marketplace featuring the best culinary experiences and products, including top-rated cooking classes, private chef experiences, culinary tours, chef-curated cookware, free recipes with step-by-step videos, city guides and much more! Consumers and companies alike use...
-
Student Salle
il y a 5 jours
Antwerpen, Belgique Daoust Temps plein**Description de l'annonce**: CONTRAT ETUDIANT - Avant l'ouverture : tout d'abord, la préparation de la salle, il s'agira de dresser les tables donc, disposer les nappes, la vaisselle, les couverts, les verres, les serviettes, les éléments décoratifs et par la même occasion, vérifier que tout est impeccable. - Durant les heures d'ouverture : il se...
-
All Round Hospitality Manager
Il y a 7 mois
Antwerpen, Belgique Quality Seekers Temps plein**Bedrijf**: Dit **gastronomische restaurant **behoort tot de **culinaire top **van België en trekt een **internationaal cliënteel **aan. Het team is **ambitieus **en **loyaal **en legt zich volledig toe op uitzonderlijk niveau van **eten**, **wijn **en **service**. Deze bruisende zaak staat bekend om **creativiteit**, **elegantie **en geeft iedere gast...
-
All-round Back-office Assistant
Il y a 7 mois
Antwerpen, Belgique Zilte - Viki Geunes Temps plein**Bedrijf**: **Restaurant Zilte **van Chef Viki Geunes, gelegen op de bovenste verdieping van het MAS - (Museum aan de Stroom) in Antwerpen, is bekroond met drie Michelin sterren. Het hele team is gepassioneerd en steeds op zoek naar de perfectie. Dit in elk detail. Alleen zo kunnen we met Zilte streven naar een unieke, gastronomische totaalbeleving. Bent...
-
Maître-sommelier
il y a 6 jours
Antwerpen, Belgique Kommilfoo Temps plein**Bedrijf**: **Restaurant Kommilfoo* **ligt in Antwerpen op het trendy Zuid en is een vaste culinaire waarde. Olivier de Vinck de Winnezeele is chef-eigenaar en zijn echtgenote Inger Blacquaert neemt de taak als gastvrouw waar. De keuken is klassiek Frans-Belgisch geïnspireerd; een seizoensgebonden menukaart met altijd dagverse producten kenmerkt zich door...
-
Ervaren Zaalpersoneel Marineau
il y a 6 jours
Antwerpen, Belgique Shrimp Tempura Temps pleinErvaren zaalpersoneel MARINEAU is een seafood-centered horecaproject. Met zowel een winkel, als een groot belevenisrestaurant wordt het een ‘combo’-concept. In beide zaken, zowel in de ‘Premium Seafood Shop’ als in het ‘Premium Seafood Restaurant’, zal gezond, hoog kwalitatief en su - per lekker eten uit de (Noord)zee centraal staan, geflankeerd...
-
Ervaren Zaalpersoneel Marineau
il y a 3 jours
Antwerpen, Belgique Shrimp Tempura Temps pleinErvaren zaalpersoneel MARINEAU is een seafood-centered horecaproject. Met zowel een winkel, als een groot belevenisrestaurant wordt het een ‘combo’-concept. In beide zaken, zowel in de ‘Premium Seafood Shop’ als in het ‘Premium Seafood Restaurant’, zal gezond, hoog kwalitatief en su - per lekker eten uit de (Noord)zee centraal staan,...
-
Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
Antwerpen, Belgique Sergio Herman Group Temps pleinAls Maître d’hôtel ben je verantwoordelijk voor de organisatie en supervisie van de bediening in de zaal van restaurant Le Pristine. Je motiveert dagelijks de zaalmedewerkers om een perfecte service te geven. **De persoon**: De volgende kwaliteiten zijn essentieel voor de rol: - Je beschikt over de nodige verantwoordelijkheid om zaalmedewerkers te...